Valrhona tire la couverture au collectif

Chloé Labiche
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Valrhona

La grande maison de chocolat française n’en finit pas de ponctuer ses 100 printemps d’innovations. Après l’ouverture en mai de son école-flagship au centre de Paris et le lancement de son événement Food Foward Festival, Valrhona présente un tout nouveau chocolat de couverture baptisé Komuntu 80 %.
 

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Contraction de « Komunumo » qui signifie communauté en espéranto et « d’Ubuntu » un mot-concept en bantoue que l’on peut traduire par « Je suis parce que nous sommes »,  Komuntu entend résumer la philosophie profondément collective de ce nouveau cru Valrhona et porter l’engagement fort de l’entreprise en matière de RSE.

Démarche inédite pour ce tout nouveau chocolat de couverture célébrant les 100 ans de Valrhona : « un collectif de 100 personnalités passionnées et engagées ont participé à un véritable travail de co-création », explique Juliana Lepan, directrice du marketing global et de la communication chez Valrhona. Producteurs de cacao, collaborateurs et clients ont ainsi été consultés sur le choix de la recette, du design ou encore du nom de cette nouvelle référence. Le résultat est un assemblage complexe de cacaos sourcés aux quatre coins du globe auprès de 15 partenaires producteurs. Avec un pourcentage fort de cacao de 80 %, Komuntu affiche un profil aromatique avec une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué grillé.

Toujours dans cette volonté d’incarner les engagements RSE de l’entreprise, 100 % des bénéfices de ce chocolat collectés durant l’année des 100 ans seront reversés aux 15 partenaires producteurs de cacao. Ceci pour la mise en place de projets d’accompagnement des communautés : éducation, santé, diversification des revenus…
Conditionné en sacs de 3kg, Komuntu sera disponible dès le 1er septembre

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Chloé Labiche
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