Huit lauréats aux Victoires des cantines rebelles

Animé par Laurent Mariotte, et parrainée par la journaliste Natacha Polony, la manifestation a fait un carton plein. Ponctuée d’interventions comme celle de Xavier Hamon, fondateur de l’Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques (USPG), qui a rappelé la nécessité de réinventer le manger en collectif, elle s’est conclue par la remise des Victoires (35 candidats en lice). Huit Victoires ont été décernées. A commencer par la Victoire du village gaulois pour le SIRP du Coutach à Quissac (30) et celle de la Victoire de la cité rebelle pour la cuisine centrale de Millau (12). Paris a remporté la Victoire de la capitale nourricière. La Communauté de Commune du Haut-Allier (48) a décroché Victoire du pays de cocagne tandis que La Maison Phare (21) raflait la Victoire de la cantine hors les murs. La Ville de Saint-Denis (93), qui mise sur la gratuité de la cantine, s’est vue attribuée le Coup cœur du jury. Celui des mangeurs a récompensé la commune La Bazouge-de-Chémeré (53). Enfin, la Métropole de Lyon a remporté la Victoire de l’engagement politique.