Food & Wine Festival : première édition copieuse

Depuis le 11 et jusqu’au 19 octobre, le Publicisdrugstore, adresse phare des Champs-Élysées, revêt ses habits de fête. L’établissement organise en effet la première édition de son Food & Wine Festival.

Pour l’occasion, le restaurant LE Drugstore propose une carte revisitée où grands classiques et créations inédites se côtoient sous la signature d’Éric Frechon. On retrouve ainsi deux plats culte qui ont marqué la carrière du grand chef comme les Macaronis farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras, gratinés au vieux parmesan ou le Merlan de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en croûte de pain de mie imprimé aux amandes, tétragone mi-cuite relevée à la l’huile de curry et pequillos. À ses côtés, deux candidats de Top Chef, Grégoire Touchard et Charlie Anne mais aussi la cheffe pâtissière Claire Heitzler et le mixologue Matthias Giroud. 

L’Atelier de Joël Robuchon Étoile, le second restaurant du Publicisdrugstore, se met lui aussi aux couleurs du Food & Wine Festival en proposant midi et soir, sous la houlette du chef Éric Bouchenoire, un menu inspiré des plats iconiques de Joël Robuchon. 

Le festival offrira un rendez-vous inédit le jeudi 16 octobre : Éric Frechon conviera la « Bande du Crillon », composée des chefs Yves Camdeborde, Christian Constant et Christophe Felder pour un dîner de gala exceptionnel.

Le festival se vivra aussi sur grand écran avec deux projections emblématiques, chacune suivie de débats : « Les Saveurs du Palais » de Christian Vincent (2012) et « Ce qui nous lie » de Cédric Klapisch (2017). Autre temps fort culturel : le Prix du livre “Tous les goûts ont une histoire” Publicisdrugstore Food & Wine Festival. Décerné le jeudi 16 octobre sur la terrasse du 7ème étage du groupe Publicis, ce prix récompensera des ouvrages célébrant les cultures gastronomiques à travers recettes, récits, savoir-faire éditorial et iconographies remarquables.

En clôture, LE Grand Goûter du dimanche 19 octobre, imaginé en collaboration avec Fou de Pâtisserie, réunira au Publicisdrugstore quelques-uns des plus grands talents de la pâtisserie. Au programme : créations signatures et animations ludiques.