Starbucks élit la crème de ses meilleurs baristas

Rania Bouhadra remporte le Championship Barista Starbucks 2026. La jeune femme, âgée de 30 ans, est assistante store manager de FB Paris Extime au Starbucks du salon d’Orly 1-2. Cela fait deux ans qu’elle se prépare à compétition. « Le niveau était très élevé et nous partageons tous la même passion pour le café. Je suis très heureuse de pouvoir représenter la France pour la suite de l’aventure », déclare-t-elle.

Les épreuves se sont déroulées le 10 juin dans le flagship Starbucks situé sous la canopée du Forum des Halles. « Cet établissement est le plus grand du réseau. Il fait 500 m2. Il a ouvert en 2024 », explique Nicolas Thibaudeau, directeur des opérations. Rania aura l’honneur de représenter la France au niveau européen. Et si elle gagne, au niveau monde. 

Depuis deux ans, c’est ce qui arrive à la jeune Phoebe Legras, qui a atteint la compétition mondiale : l’an passé à Seattle ; l’été prochain à Las Vegas. Agée de 26 ans, elle est entrée chez Starbucks lors de ces études. C’était il y a 7 ans et depuis, elle est manager à Nancy et a obtenu son diplôme de coffee master. « Cette expérience est forte en émotions. Pour la prochaine finale, je m’inspire de mes voyages, notamment à Seattle et au Rwanda », déclare la jeune femme.

Les 6 candidats arrivés en finale sont issus des compétitions qui ont eu lieu entre tous les baristas des 260 boutiques Starbucks France. Ils se sont affrontés toute la journée autour de plusieurs épreuves aussi diverses que Blind Coffee Tasting, Latte art, Boisson signature, et d’autres encore. Les épreuves commencent par une session de Coffee Tasting.

Cet événement est surtout pour Starbucks l’occasion de montrer son expertise café. « Le café est le cœur de notre métier. 1 fois par an cette compétition donne l’occasion à nos meilleurs baristas coffee master de montrer leur expertise et leur engagement. Le café est le fruit d’un long voyage. Il y a urgence à raconter notre impact et affirmer notre rôle dans la consommation d’un café plus responsable », déclare Fabien Razakandrainibe, OPS Services Specialist.

C’est aussi mettre en avant la créativité de ses baristas, capables de proposer pas moins de 80 000 combinaisons différentes de boissons aux clients. Des baristas fiers de montrer leur connaissance et leur savoir-faire. « Au final, ce concours m’a permis de gagner en confiance, de développer mes connaissances et de vivre des expériences que je n’aurais jamais imaginé vivre lorsque j’ai commencé comme barista il y a sept ans », conclut Phoebe Legras. 

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