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Entretien avec Victor Chevallier, président de Relais d’Or Miko et de Relais d’Or Centrale *.
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Entretien avec Marie-Pierre Cendré, gérante de Vega France*.
SALON
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Quand Dumbo, les « créateurs » du smash burger, s’associe à l’équipe gastronomique du Septime, il en ressort, un burger gastronomique, le Septime...
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14 restaurants, un espace de 3 600 m2, ouvert 7j/7, de 10 h à 23 h, c’est District, le food court, inauguré par Hammerson, début septembre, au centre...
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« Nous saluons l’accompagnement de la formation et des investissements matériels prévus pour la transition de la restauration collective. »
NUTRITION
Traiteurs organisateurs de réceptions
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En vue d’améliorer le bien-être animal, KFC dévoile un tableau de bord innovant qui réunit l’ensemble des indicateurs-clés du bien-être des poulets...
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Fraîcheur, carte ultracourte et bon rapport qualité-prix : le trio gagnant du concept développé par Marc Vanhove avec Bistro Régent qui affiche 131...