24 nommés pour les 6 trophées Gault&Millau 2025

Ce lundi 7 octobre, l’équipe Gault&Millau présentait à l’Atelier du Goût (Paris 16e), les 24 nommés pour la soirée de gala du 18 novembre au cours de laquelle seront révélés les 6 lauréats des trophées Gault&Millau 2025. Outre la remise de 6 trophées (contre 4 l'an dernier, pour 16 nommés), la soirée de gala prendra également une tournure nouvelle cette année à travers deux parties distinctes. D'une part, la cérémonie de remise des prix, d'autre part, le dîner. « Cela nous permettra d’accueillir un peu plus de 900 personnes lors de la cérémonie », a déclaré Patrick Hayoun, président de Gault&Millau France et International. « Être nommé, cela veut dire quelque chose de très fort. Notre fierté c'est de pouvoir mettre toute la profession en avant », a commenté pour sa part Marc Esquerré, directeur des guides et des enquêtes Gault&Millau.

Les 6 catégories sont les suivantes : Jeune Talent, Grand de Demain, Sommelier, Pâtissier, Directeur de salle, et bien sûr, Cuisinier de l’année  (liste des nommés ci-dessous). Rendez-vous est donné par l’équipe Gault&Millau, le 18 novembre pour connaître les lauréats 2025 de chaque catégorie et notamment celui qui succédera à Yoann Conte, Cuisinier de l’année 2024.