, mis à jour le 01/09/2025 à 10h35

Top 100 2025 : « Le point de départ d’une structuration ambitieuse »

Jacques Déronzier
Président
Les Grossistes alimentaires de France
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JACQUES DERONZIER_ CR Les Grossistes Alimentaires de France

Propos recueillis le 25 juin 2025.

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Que s'est-il passé depuis le 4 février, date de l'annonce officielle de la révélation de la nouvelle identité des Grossistes alimentaires de France, ex-Fédalis ?
Jacques Déronzier

Depuis le 4 février, date marquant le lancement officiel de notre nouvelle identité, Grossistes Alimentaires de France, plusieurs actions ont été menées pour incarner concrètement ce changement et porter plus haut la voix des grossistes alimentaires :
1-Renforcement de notre visibilité institutionnelle : Nous avons multiplié les rencontres avec les pouvoirs publics et les parties prenantes de la chaîne alimentaire pour affirmer notre rôle essentiel dans la filière RHD. Le changement d’identité a été un levier fort pour repositionner notre fédération comme un acteur dynamique, structuré et incontournable.

2-Mobilisation autour des grands enjeux sectoriels : Nous avons pris position sur plusieurs dossiers-clés, notamment les défis liés à la souveraineté alimentaire, la décarbonation des entrepôts, les contraintes logistiques en zones urbaines. Notre objectif reste constant : défendre un modèle de distribution responsable, performant et au service de tous les professionnels de la restauration.

3-Déploiement de notre nouvelle stratégie de communication : notre nouvelle identité visuelle a été déclinée sur l’ensemble de nos supports (réseaux sociaux, événements), avec une volonté d’incarner davantage notre mission auprès des pouvoirs publics, institutionnels, partenaires de la filière et bien sûr de nos adhérents.

4-Travail de fond avec nos adhérents : Nous avons engagé un dialogue renforcé avec nos membres pour coconstruire la feuille de route 2025. Cela passe par des groupes de travail thématiques, une écoute terrain et la valorisation des initiatives de chacun. L’unité et la cohérence de notre réseau sont des piliers essentiels de notre action.
En somme, le changement de nom n’est pas qu’un rebranding : c’est le point de départ d’un projet de transformation plus large pour faire reconnaître la place stratégique des grossistes alimentaires dans la souveraineté alimentaire française.

Comment vous êtes-vous structuré pour faire entendre davantage la voix des Grossistes alimentaires de France ?
Jacques Déronzier

La refonte de notre identité sous le nom Grossistes alimentaires de France a été le point de départ d’une structuration ambitieuse, pensée pour porter plus haut et plus fort la voix de notre profession, à la mesure des enjeux actuels du secteur.
Nous avons d’abord renforcé notre gouvernance en nommant une secrétaire générale, aux côtés de la déléguée générale de la Fédération. Ce tandem permet un pilotage stratégique plus resserré, plus agile, et capable d’amplifier notre représentation auprès des acteurs publics, économiques et médiatiques. Cette nomination incarne une volonté claire : professionnaliser notre action et renforcer notre capacité d’influence.

Dans cette dynamique, nous étoffons également notre équipe avec de nouveaux recrutements. L’objectif est de doter la Fédération des moyens humains nécessaires pour développer notre expertise sectorielle, intensifier notre présence sur le terrain, et améliorer notre communication.

Cette nouvelle organisation nous permet d’occuper pleinement notre place dans les instances clés pour notre secteur. Nous portons ainsi la voix des grossistes alimentaires au sein du Conseil national de la restauration collective (CNRC), aux Assises de la restauration, dans les groupes de réflexions autour du gaspillage alimentaires et d’autres enceintes où se dessinent les politiques publiques de demain.

Nous nous appuyons également sur un cabinet spécialisé en affaires publiques afin de structurer et renforcer notre action auprès des pouvoirs publics. Cet accompagnement nous permet de mieux faire entendre les spécificités et les besoins de notre profession dans un paysage institutionnel complexe et en constante évolution.

Cette montée en puissance organisationnelle s’accompagne d’un engagement constant auprès de nos adhérents, qui sont le socle et la force vive de Grossistes alimentaires de France. Nous voulons leur offrir une représentation plus visible, plus réactive et plus influente, à un moment où le rôle des grossistes dans l’approvisionnement alimentaire, notamment de la restauration, n’a jamais été aussi stratégique.
 

Quelles sont vos relations avec la CGF ? Et avec les autres fédérations alimentaires ? Y a-t-il des chantiers en commun engagés ?
Jacques Déronzier

 Les Grossistes alimentaires de France ont pour vocation de défendre avec clarté et constance les spécificités de leur métier dans l’écosystème alimentaire français. À ce titre, nous entretenons un dialogue régulier avec l’ensemble des fédérations représentatives du secteur de l’alimentaire, de l’amont agricole à la restauration et aux métiers de bouche, ainsi qu’avec notre organisation faitière, la Confédération des Grossistes de France (CGF), qui représente le commerce de gros sur des sujets plus transversaux.

Notre approche est simple : nous croyons en la complémentarité des organisations et en la nécessité de construire des positions communes lorsque cela est possible, notamment face aux enjeux majeurs que sont la fiscalité des entreprises, la logistique, ou encore la transition écologique. Nous participons, à ce titre, à plusieurs chantiers interprofessionnels autour de la logistique urbaine, de la gestion des emballages ou encore l’attractivité des métiers. Ces sujets dépassent les cloisonnements institutionnels et appellent à une coordination renforcée.

Dans tous les cas, nous agissons de manière responsable, ouverte au dialogue et fidèle à notre mission : faire entendre les intérêts des grossistes alimentaires dans un environnement économique et réglementaire en mutation.

Toutes les entreprises de Fédalis sont-elles restées adhérentes des Grossistes alimentaires de France ? Y a-t-il eu des nouvelles adhésions ? Y a-t-il eu des départs ?
Jacques Déronzier

Oui, l’ensemble des adhérents de Fédalis ont confirmé leur engagement au sein des Grossistes alimentaires de France. Cette continuité témoigne de la solidité de notre collectif, de la pertinence de notre nouvelle identité, et de la confiance renouvelée dans notre feuille de route. À ce jour, aucun départ n’est à signaler, ce qui est un signal fort dans un contexte de transformation fédérale. Cela montre que les entreprises de notre secteur partagent une même vision : défendre ensemble un modèle économique essentiel pour l’approvisionnement de la restauration, des commerces de proximité et des collectivités.

Nous avons par ailleurs engagé une démarche active de prospection auprès d’autres acteurs du secteur, notamment des grossistes indépendants ou spécialisés, afin d’élargir notre base adhérente. Notre ambition est de continuer à fédérer largement, dans un esprit de cohésion, d’efficacité et de représentation renforcée. 

Directeur des rédactions du Pôle Restauration de Zepros, rédacteur en chef de Zepros Resto, rédacteur en chef de Zepros Distributeurs RHD. Actus Métiers, Fournisseurs Boissons, France des chefs…
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