Elior ne voit l’avenir ni tout beau, ni tout rose

, mis à jour le 15/03/2022 à 15h58
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A l’occasion de la publication de ses comptes annuels, le groupe de restauration collective Elior a déclaré prévoir une reprise progressive et irrégulière pour son prochain exercice qui s'achèvera en septembre 2021.

"La deuxième vague de confinements qui a commencé à frapper l'Europe en octobre sera une source d'incertitudes persistantes ces prochains mois", a indiqué le patron d'Elior. Et de poursuivre, "le redémarrage de l'activité économique s'annonce progressif et irrégulier pour l'exercice 2020-2021, et il sera variable en fonction des évolutions de la pandémie dans les différents pays où Elior opère. »

Le groupe prévoit notamment une baisse sensible du marché "Entreprises" qui va être une nouvelle fois pénalisé par un recours "massif" au télétravail au premier semestre de son exercice 2020-2021, avant un recul progressif au second.

Pour ce qui concerne l'exercice écoulé, le chiffre d'affaires annuel s'est établi à 3,97 Md€, traduisant une baisse organique de 19,7% par rapport à la même période de 2018-2019 avec un impact Covid-19 s’élevant à un peu plus de 1 Md€ et plus de 11 M€ pour celui concernant les grèves générales en France.

Au final, Elior affiche une perte nette de 483 M€ pour l'ensemble de son exercice 2019-2020, clos en septembre, contre un bénéfice net de 271 M€ un an auparavant.

C.C

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.
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