Ecolab, partenaire du Combat des régions sur M6 !

La gastronomie française doit beaucoup à l’excellence des produits issus de ses terroirs, et au savoir-faire des professionnels – des agriculteurs aux restaurateurs - qui savent les sublimer ! Les 56 chefs régionaux en lice pour remporter la compétition ont tout donné pour séduire le jury, formé par Norbert Tarayre, Aurélie Chaigneau et le chef Gilles Goujon, MOF et triplement étoilé. Les concurrents étaient soutenus par des délégations de professionnels représentant leur région.

Chaque semaine, les téléspectateurs ont découvert 8 régions culinaires, avec un duel différent chaque soir. Les chefs ont dû réaliser trois épreuves : une mise en bouche (vitrine des spécialités régionales), un plat traditionnel et une création. Entre kouign amann, tarte au maroilles, bœuf bourguignon ou saint-pierre en croûte d’agrumes et farine de noisettes, le Combat des chefs offre donc l’occasion rêvée de faire le tour de France des saveurs en version traditionnelle et revisitée, dans la joie et la bonne humeur !

Impossible d’imaginer une émission culinaire sans une hygiène et une propreté parfaites ! Spécialiste des solutions d’hygiène et de nettoyage dédiées aux professionnels des CHR, Ecolab s'efforce de leur proposer les meilleurs produits, équipements et procédures adaptés à leurs besoins, devant les caméras de télévision, comme dans leur cuisine personnelle.

Nous avons été ravis d’accompagner les 56 chefs en compétition, le jury, ainsi que toute l’équipe du tournage du Combat des régions, pour leur garantir une sécurité alimentaire et sanitaire optimales. La sérénité au niveau de l’hygiène permet aux professionnels des CHR de se concentrer sur leur cœur de métier, pour se surpasser au service du goût et de l’accueil de leur clients.

L’émission touche prochainement à sa fin, et le suspense aussi ! Pour voir les derniers épisodes, et notamment la finale nationale, rendez-vous du lundi au vendredi, à 18h40 sur M6.

Et si vous voulez vous replonger dans les épisodes précédents, pour retrouver votre région ou en découvrir de nouvelles, vous pouvez visionner l’intégralité des épisodes sur M6replay.fr !

Des questions sur nos produits ou sur les procédures d'hygiène et de nettoyage à appliquer dans voter établissement ? Contactez votre Responsable de Secteur Ecolab ou laissez-nous un message sur notre site.