L’Umih dépose un recours gracieux pour l’ouverture des débits de boissons

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A l’instar du Sneg & Co, syndicat des lieux festifs et de la diversité, l’Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) a adressé un recours gracieux au Premier ministre pour demander l’autorisation d’ouverture des débits de boissons (bars sans activité de restauration) entre 6 h 00 et 21 h 00 dans les zones de couvre-feu. Le décret du 16 octobre 2020 interdit partout en zones de couvre-feu l’ouverture des débits de boissons alors que les restaurants et les établissements étant à la fois restaurants et débits de boissons (bars/restaurants) peuvent quant à eux poursuivre leur activité en dehors des horaires de couvre-feu dans le respect d’un protocole sanitaire renforcé. Pour l’Umih, cette interdiction constitue une atteinte grave et immédiate à la liberté d’entreprendre et fragilise économiquement les débits de boissons, et elle crée une distorsion de concurrence inédite entre établissements relevant d’une même nomenclature.