Metro traque le gaspillage alimentaire

Des actions autour de 3 axes principaux

Le Gourmet Bag est l’une des initiatives d’accompagnement que le distributeur foodservice multicanal a rappelé à l’occasion de la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire (16 octobre).

Les actions de Metro France en la matière s’articulent ainsi autour de 3 axes principaux : le don aux organismes de collecte (entre 2012 et 2018, le volume d’invendus donnés a plus que triplé pour atteindre sur l’année qui vient de s’écouler l’équivalent de 15,6 millions de repas) ; Le projet Cuisines solidaires (projet à triple impact positif : lutter contre le gaspillage, contribuer à une meilleure alimentation et favoriser l’insertion professionnelle) ; et enfin, l’accompagnement des professionnels de la restauration et des métiers de bouche (Gourmet Bag, fiches de conseils pratiques et de recettes « zéro gaspillage » à retrouver sur le site metro.fr, partenariat avec l’association La Tablée des Chefs).