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cuisinière qui sert des pommes de terre
Restauration collective
Gestion directe
Publié le 22/01/2026

Nièvre : le Rungis rural passe à la vitesse supérieure en 2026

P-dg de Popchef cantine connectée
Restauration collective
SRC
Publié le 22/01/2026

Popchef, le retour gagnant !

CASA DEUX PERSONNES
Restauration collective
Cantine entreprise
Publié le 22/01/2026

Sophia Antipolis : l'AFPJR reprend le restaurant des Genêts

produits andros fORCE+
Produits
Dénutrition
Publié le 21/01/2026

Dénutrition en gériatrie : les desserts Force+ surpassent les CNO

Roulé praliné Bridor
BOUL-PAT
Innovation
Publié le 23/01/2026

Bridor multiplie les innovations au service des tendances du marché

Claire Heitzler en pleine finition de ses entremets, avec un "jardin d'agrumes" alternant couleurs et textures
BOUL-PAT
Matière première
Publié le 24/01/2026

Les agrumes, un amour partagé par Claire Heitzler et Etienne Schaller

Boulangerie fermée le 1er mai
BOUL-PAT
Réglementation
Publié le 23/01/2026

1er mai : le projet de loi permettant l'ouverture rate l'examen

Sirha Bake & Snack
BOUL-PAT
Salon
Publié le 23/01/2026

Avec 35 500 visiteurs, Sirha Bake & Snack réussit son pari

Coupe du Monde de la Boulangerie 2026
BOUL-PAT
Concours
Publié le 23/01/2026

La Corée du Sud remporte la 13è Coupe du Monde de la Boulangerie

CDRE JANVIER 2026
Actus Métiers
Association
Publié le 23/01/2026

Le CDRE France partenaire de l’EMCup