Pizza Cosy croît au Sud

Pizza Cosy, cofondée par Florent Mercier, poursuit son développement en Auvergne-Rhône-Alpes et ouvre un restaurant de 36 places assises (+ terrasse) à Francheville. Quelques mois à peine après la récente ouverture du restaurant d'Ambérieu-en-Bugey, Pizza Cosy continue ainsi d'étendre son maillage territorial en ouvrant un nouveau restaurant, situé tout près de son siège social. Un peu moins de 10 emplois ont été créés pour l’occasion. La franchise a été confiée à Cédric Rolland, plurifranchisé qui gère aussi un établissement Les Burgers de Papa. Les établissements génèrent en moyenne un CA de 650 k€ HT. 

Déjà bien implanté en Nouvelle-Aquitaine, notamment à Bordeaux, Angoulême, ou encore Bayonne, Pizza Cosy, qui vient de révéler un partenariat avec la Top Chef, Carla Ferrari;  ouvre son 8e restaurant à Bénesse-Maremne le 18 décembre. L’enseigne, élue Meilleure chaîne de magasins et meilleure franchise de l'année 2025, attire de plus en plus de clients avec son fonctionnement.
Au total, l'enseigne compte 70 établissements en France. L'an passé, Florent Mercier nous révélait vouloir atteindre les 100 établissements rapidement...

Axée sur des produits frais et de saison, les pizzas vendues sur place seront produites avec des ingrédients locaux, en suivant une carte mise à jour régulièrement. Comme à chaque ouverture, le restaurant propose aux habitants de la ville de venir déguster gratuitement et en avant-première ses pizzas. Les Bénessois n’ont besoin que de s'inscrire en ligne via une billetterie, et chaque vente additionnelle sera reversée à la SPA de Bayonne.