Villa M : de la santé à l’assiette

Publié le 17/05/2021 à 14h00

, mis à jour le 16/03/2022 à 12h33

Villa M sera un lieu hybride autour de la santé et du bien-être. © Triptyque Architecture

Sujet ô combien brûlant en cette sortie de crise, la santé sera le cœur d’un nouveau lieu de vie imaginé par le Groupe Pasteur Mutualité (groupe mutualiste d’assurances et de services administré par et pour les professionnels de santé). Baptisé Villa M, cette adresse hybride qui ouvrira cet été boulevard Pasteur dans le 15e arrondissement de Paris se définit comme « une vitrine ouverte sur la ville et la santé de demain ainsi que sur les besoins de ses acteurs ».

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Elle s’articulera autour d’un hôtel, d’un restaurant, d’un centre de prévention réservé aux professionnels de santé, d’un club de sport, d’une galerie art et santé, d’un centre de conférences, d’un espace co-working et d’un showroom innovation e-santé.

Le restaurant proposera une cuisine saine et équilibrée avec un sourcing locavore. Le tout conçu par le chef Michel Portos. Des plantes médicinales seront cultivées au sein de Villa M, ce qui permettra notamment de proposer une carte de tisanes aux vertus bienfaisantes.

Chloé Labiche

Chloé Labiche, rédactrice au sein de Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD. Rubriques Indépendants, Chaînes et Groupes, Distributeurs Foodservice, Actus Métiers, Fournisseurs.

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