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La France des chefs
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Nationales
Publié le
05/10/2020
L’Observatoire Fiducial 2020 décrypte la restauration
Indicateurs
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Nominations
Publié le
05/10/2020
Bruno Husset rejoint la direction France Restauration de l' Economat des Armées
Diplômé de l'Ecole Centrale de Paris, Bruno Husset vient de rejoindre la direction France Restauration de l'Economat des Armées.
Nationales
Publié le
02/10/2020
Le protocole renforcé dans les mains du Haut conseil de la santé publique
Covid-19
Indépendants
Publié le
02/10/2020
[Mathieu Bucher, Groupe Mathieu Bucher] : « Si cela continue, nous mourrons en bonne santé »
Indépendant
Indépendants
Publié le
02/10/2020
[Jean Valfort, Panorama Group] : « Moins de symboles et plus de pragmatisme »
Indépendant
SRC
Publié le
02/10/2020
[COVID-19] Elior France réduit la voilure
SRC
Nationales
Publié le
02/10/2020
Les CHR prêts à renforcer le protocole sanitaire pour maintenir ouverts les établissements
Covid-19
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Entretien avec...
Distributeur
Publié le
02/10/2020
[Top 100] Jacques Klimczak (France Frais) : « Notre ADN de distributeur grossiste va évoluer avec ces nouvelles tendances »
Entretien avec Jacques Klimczak, membre du comité exécutif, en charge du marketing et de la communication de France Frais.
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Cash & carry
Publié le
02/10/2020
[Metro France] Pascal Peltier remplacera Benoît Feytit à la direction générale au 1er janvier 2021
Pascal Peltier, actuellement directeur des opérations de Metro France, sera nommé directeur général à compter du 1er janvier 2021. Il succèdera à...
Nationales
Publié le
01/10/2020
Le cri de détresse des Traiteurs de France
Crise
Nationales
Publié le
01/10/2020
Restauration : un été contrasté
Étude
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Métissage & co
Publié le
01/10/2020
Coyo Taco, enfin à Paris
Barak Obama dit d’eux, qu’ils font les meilleurs tacos du monde. Eux ? C’est Coyo Taco, le temple de la street-food mexicaine à Miami. La VRAIE...
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Entretien avec...
Distributeur
Publié le
01/10/2020
[Top 100] Éric Decroix (Transgourmet) : « Il était essentiel de ne pas rompre le contact avec les clients »
Entretien avec Éric Decroix, président de Transgourmet France*.
Restauration collective
Publié le
01/10/2020
Zéro plastique dans les cantines d'Herblay-sur-Seine
ENVIRONNEMENT
Produits
Publié le
01/10/2020
La Révolution Champignon (Pleurette) obtient le label Initiative remarquable
Transition écologique
Services
Publié le
01/10/2020
QSR, la nouvelle plateforme de la restauration rapide
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SRC
Publié le
01/10/2020
Sponsorisé par PER INTER
4 nouvelles versions du skyr à la scandinave
Du nouveau dans la gamme ultra-frais ! Per Inter dévoile ses 4 références de skyr scandinave, nature ou vanille en format 450g, nature en format 5 kg...
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