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Equipements
Publié le 09/06/2020

L'opération Cashmere pour sauver les CHR

On se croirait dans Le Bureau des Légendes... Pourtant l'opération Cashmere a été lancée non pas par la DGSE mais par le cabinet RCA Consulting pour...
SRC
Publié le 09/06/2020

Sodexo et Bureau Veritas créent un label pour la reprise

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Publié le 09/06/2020

Citae lance son label de « sérénité sanitaire »

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Publié le 09/06/2020

Appros : Jeunes Agriculteurs et FNSEA encouragent les restaurateurs à acheter français

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Nationales
Publié le 09/06/2020

[Protocole sanitaire] L’Umih demande un assouplissement avant le 22 juin

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Publié le 08/06/2020

Victor Mercier expérimente le prix libre chez FIEF

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Publié le 08/06/2020

Webinaire Choco n°2 : « Les nouvelles normes sanitaires au cœur de votre réouverture »

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Publié le 08/06/2020

[Honfleur] Alexandre Bourdas va proposer une restauration « plus accessible, plus décontractée » au SaQuaNa

Réinvention
Restauration collective
Publié le 08/06/2020

Foodles accélère son développement

CANTINE DEMATERIALISEE
SRC
Publié le 08/06/2020

Sodexo poursuit ses engagements environnementaux

SRC
Nationales
Publié le 08/06/2020

L’Umih invite les Français à partir en vacances en France

Communication digitale
Nationales
Publié le 08/06/2020

Analyse de la présence du danger « SARS Cov2 »

Le point sur la sécurité alimentaire en partenariat avec BVC Expertise
Nationales
Publié le 08/06/2020

Le concours Rhumbellion « at home » révèle ses gagnants

Cocktails
Equipements
Publié le 05/06/2020

Pour le menu, flashez le code

Conséquence directe de la crise du Covid-19, la disparition des menus et cartes traditionnelles des restaurants au profit d'applis digitales. Le...
Nationales
Publié le 05/06/2020

Le Collège Culinaire de France présente son Carnet d’Inspiration

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Publié le 05/06/2020

Volvic rejoint le mouvement B Corp et obtient la certification "neutre en carbone"

Emploi-formation
Publié le 05/06/2020

Le Lycée de Gascogne au firmament du Concours École – De l’École aux Etoiles

Contexte évidemment particulier pour la septième édition du Concours École – De l’École aux Etoiles organisé par Président Professionnel en lien avec...