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Du 19 janvier au 5 février, les étudiants en troisième année des Bachelors "Arts Culinaires et Entrepreneuriat" et "Management Hôtelier et...
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Décidément, le temps passe vite ! C’est le 20 janvier 1921 que la Compagnie Hobart a décidé de déployer son savoir-faire à travers l’Hexagone...
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Inquiétant record pour le tourisme mondial qui a enregistré en 2020 les plus mauvais résultats de son histoire.
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La crise sanitaire est définitivement un accélérateur de tendances et de stratégie. La célèbre enseigne de cafétéria d’Agapes Restauration qui, face à...
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L'information est confidentielle, mais nous a été confirmée par David Esseryk, le directeur marketing de l'enseigne : Exki France a été placé en...
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Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, l’Afpa (Agence Nationale pour la Formation...
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Nouveau venu sur la scène française de la livraison et la prise de commandes, Flipdish n’en est pas moins un acteur reconnu au niveau mondial. Royaume...
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Le milieu de la nuit mène à tout, même à la restauration rapide. Quand ils se rencontrent Zoltan Paterne et Loïc Berardengo travaillent respectivement...
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Le Reflet, dont la majorité de l'équipe est composée de personnes porteuses d’une trisomie 21, soutient les étudiants précarisés au travers de repas...
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Encore une initiative originale du chef de l'hôtel Le Chambard en cette longue période de fermeture administrative des restaurants ! Après son drive...
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L’année 2021 débute bien pour Katia Negri. Cette dernière vient de se voir confier la direction générale opérationnelle d’EuroChef . Un réseau qu’elle...