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Pazzi, ce n’est pas une pizzéria, mais une "Pazziria" qui vient d’ouvrir au centre de Paris, à Beaubourg. Une énième pizzéria… pas vraiment car Pazzi...
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L’avenir de la restauration passera par la digitalisation. Cette solution ne va pas cannibaliser les établissements mais être un nouveau canal de...
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Parce que la diversité de l’agriculture et des agriculteurs permet de répondre à la diversité des consommateurs, il est essentiel d’encourager la...
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Kitch’n Box, créé en 2016 par Mélanie Fournials, Harrison Hodges et Eddy Persico, fournit des cuisines clés en main aux professionnels de la...
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La Région Ile-de-France continue d'accompagner les restaurateurs dans la reprise de leur activité, à travers deux initiatives : l’ouverture de l'aide...
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