Image
Le réseau national d’installateurs de cuisines professionnelles EuroChef a organisé, les 14 et 15 avril, la 3e Convention FuturoChef pour présenter...
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Avis aux appétits d’ogre, ou tout simplement à tous ceux qui aiment (se) faire vraiment plaisir avec un bon burger : notre Giant Burger Bun de 5’ (17...
Image
Jérémie Trigano (à droite), aux côté de son père Serge Trigano (au centre), fondateur de Mama Shelter, et de son frère Benjamin (à gauche). Crédit photo : Iorgis Matyassy
Actualité morose mais horizon dégagé pour le groupe Mama Shelter. La chaîne hôtelière, fondée en 2008 par Serge Trigano qui s’est associé en 2014 à...
Transport frigorifique
Image
La cuisine mexicaine a la cote et particulièrement les tacos.
Image
La plus mexicaine des cheffes françaises, Beatriz Gonzalez (Neva et Coretta) vient d’ouvrir sa taqueria, Taco Mesa, uniquement disponible en vente à...
Image
[Fresh Food] A la Carte - Recette
Image
Dans le nouveau catalogue SDV 2021, pas moins de 130 nouveautés dont une grande partie est consacrée à la cuisine mexicaine. Marc Maumont, directeur...
Image
Jean Valfort 2021
Restaurateur à la tête de plusieurs restaurants (Astair, Zola, Bocca Nissa…), Jean Valfort est fondateur de Dark Kitchen en 2018 (pour lequel il a...
Image
Claudine Martinez, directrice générale de Tokster
L’agence Tokster est partenaire des Ze Awards de la Restauration et sponsor du Ze Award de l'Entrepreneur de l'année en restauration collective...