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Sponsorisé par ECOLAB
Éviter la propagation des pathogènes en EHPAD est crucial pour préserver la santé des personnes âgées et des personnels, et l’hygiène représente un...
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Top Chef vient tout juste de commencer et déjà les chefs retenus pour cette nouvelle saison, la 12e, font parler d'eux. La jeune Chloé Charles signe...
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A la tête de Jus Eat France depuis octobre, mais dans l’entreprise depuis cinq ans, Meleyne Rabot revient pour nous sur cette annonce qui a fait...
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La guerre de la livraison est-elle lancée ? Flipdish, nouvel arrivé en France vient de lever 40 M€ auprès de Tiger Global Management, société...
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Nicolas Pruneau
Nicolas Pruneau vient de se voir confier les commandes de la cuisine centrale de la commune de Chalonnes-sur-Loire (49). Le nouveau chef a déjà...
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Virginie Masurel
Depuis le 1er février, Virginie Masurel est la nouvelle directrice de la Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE) du groupe Korian . Elle...
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Les dark kitchens sont sorties de l’ombre. Depuis quelques mois, on entend de plus en plus parler d’elles. Ce mouvement n’est plus frémissant, ni même...
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Le Sensationnel burger est un burger végétarien, créé par Garden Gourmet. Il offre la même gourmandise qu’un burger traditionnel, avec le même intérêt...
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Alexandre Leboeuf est Partner Manager chez Deliverect. Concrètement il aide les restaurateurs et les dark kitchens à se lancer et à optimiser leurs...