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Publié le 05/05/2021
Servair, membre de Gategroup, vient d’annoncer la nomination du chef Régis Marcon (Restaurant Régis et Jacques Marcon) à la présidence de son Studio...
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Publié le 04/05/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
La réouverture, vous l’attendez de pied ferme, mais pour la réussir, il faut la préparer ! Incertitudes, manque de visibilité, besoin de flexibilité...
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Publié le 04/05/2021
La marque Chef (Nestlé Professional) organise un grand jeu concours pour accompagner la réouverture des restaurants et proposer aux professionnels de...
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Publié le 04/05/2021
Plus rapide, moins cher et plus simple ! Coravin renforce sa présence sur le circuit des CHR en lançant une gamme de produits exclusive adaptée et...
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Publié le 03/05/2021
Rien ne se perd, tout se transforme. C’est ce que recherche le service de restauration du CHU de Poitiers, dirigé par David Briand.
Publié le 03/05/2021
ÉNERGIE VERTE
Publié le 03/05/2021
Terrasses, restaurants d'hôtels, TOR, cafés, restaurants...
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Publié le 03/05/2021
La Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France est partenaire des Ze Awards de la Restauration pour la 2e fois consécutive. Dominique...
Publié le 03/05/2021
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
Publié le 03/05/2021
FCGA-Banque Populaire
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Publié le 30/04/2021
Chef de cuisine au Luxembourg, Laurent Thomas a créé La Petite Ferme à son retour en France, une dark kitchen lyonnaise, écoresponsable.
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Publié le 30/04/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Depuis mars 2021, la solution ePack Hygiene peut intégrer et enregistrer les données de cuisson ou des cycles de refroidissement à partir des...