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Publié le 14/02/2023
C'est officiel, Alexandre Simon succède à Jérôme Tafani à la tête de Burger King France.
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Publié le 14/02/2023
Le 27 mars prochain, les 10 plus grands maîtres sushis d’Europe s’affronteront lors de la toute première European Sushi Championship. Un tournoi qui...
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Publié le 14/02/2023
Second de Thibaut Gamba, Alexandre Miquel, âgé de 31 ans, vient de reprendre les rênes du restaurant étoilé La Table de l’hôtel Clarance.
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Publié le 13/02/2023
Rachetée à Nestlé en octobre dernier par le fonds FNB Private Equity, la célèbre purée déshydratée Mousline faisait sa première grande sortie sous...
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Publié le 13/02/2023
Delineo, le plus ancien groupe français de restauration rapide s’est plutôt fait discret depuis quelques années. Et pour cause, la belle se refaisait...
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Publié le 12/02/2023
Raimonds Tomsons (Lettonie) devient le 17e Meilleur sommelier du monde. Il devance sur le podium Nina Jensen (Danemark) et Reeze Choi (Chine)...
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Publié le 12/02/2023
La finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI 2023 se déroule ce dimanche 12 février à partir de 14 h 00 à Paris La Défense Arena. Elle est...
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Publié le 11/02/2023
Ne les appelez plus GreenGo mais Bibak. L’entreprise fondée en 2018 pour démocratiser le réemploi des contenants vient de lever 6 M€. Yasmine Dahmane...
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Publié le 10/02/2023
La célèbre entreprise de formations « aux métiers de la main et de l’humain » innove en lançant la première formation à la cuisine 100 % végétale en...
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Publié le 10/02/2023
Sponsorisé par Vivalya
Mystérieux, les métiers des grossistes en produits frais adhérents de Vivalya ? De moins en moins, grâce aussi à notre série d'interviews qui permet...
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Publié le 09/02/2023
L’Edition 2023 du Sirha Lyon a vu le lancement de Futur(e)s Food, fruit d’une association entre Sirha Food, Transgourmet et Service Compris, afin de...
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Publié le 09/02/2023
Le ministère de la Transition écologique pointent dix enseignes n’ayant pas encore transmis leur plan de mise en conformité avec la loi Agec. Parmi...
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Publié le 09/02/2023
Installé dans le paysage de la street-food depuis 2018, Berliner Das Original connaît un beau succès. Hubert Dessaint, son directeur général, revient...
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Publié le 09/02/2023
On savait Edouard Philippe, maire du Havre, passionné de boxe anglaise. Il semble qu’il soit également un fan de la petite Reine. La preuve : trois...
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Publié le 09/02/2023
Bonne nouvelle pour la valorisation des déchets alimentaires en compost !
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Publié le 09/02/2023
Playstation célèbre la fin de pénurie de la PS5, avec l’Horizon restaurant (provenant du jeu éponyme) qui ouvre ses portes du 9 au 11 février.
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Publié le 09/02/2023
Pour la première fois, la plateforme Choco était présente au Sirha, avec un stand de 120 m² et 30 collaborateurs. L’objectif ? Accompagner les acteurs...