« Faire à manger est un acte paysan ! » Maxime Cordier, responsable du service de la production de repas de Fontenay-sous-Bois (94) et administrateur...
Les poubelles de la restauration débordent et la crise actuelle ne fait qu’accentuer le phénomène. Le gouvernement a pris le problème à bras-le-corps...
À l'heure où le monde de la restauration vit une véritable mutation, l'instant du petit-déjeuner, véritable rituel pour 96% des français 6 jours sur 7...