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Publié le 01/09/2021
Baromètre D-Vine
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Publié le 01/09/2021
Entretien avec Pascal Peltier, directeur général de Metro France. Réalisé le 11 juin
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Publié le 01/09/2021
Nouvelle et quatrième édition du CookieDay pour La Fabrique Cookies. Le 22 septembre l’enseigne donnera à nouveau rendez-vous à ses clients pour une...
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Publié le 31/08/2021
94-RUNGIS - Raphaël Elnaggar a noté le rendez-vous. Fin 2021 ou début 2022, Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, organisera un...
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Publié le 31/08/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Aujourd’hui d’importantes questions agricoles et alimentaires se posent : à la fois pour le consommateur sur l’origine des produits, les méthodes de...
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Publié le 31/08/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Nos équipes sont heureuses de vous donner rendez-vous au Salon Restau’Co, qui se tiendra le 8 septembre prochain, à Paris Expo Porte de Versailles...
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Publié le 31/08/2021
Un Sirha Lyon d’automne avec une voilure réduite et moins internationale mais un salon qui aura bien lieu en 2021 (du 23 au 27 septembre à Eurexpo)...
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Publié le 31/08/2021
Sud’n’Sol et Dessaint Traiteur seront réunis pour la première fois sur le stand Premium Foods Solutions -entité née du rapprochement des deux marques...
Publié le 31/08/2021
Crise sanitaire et économique
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Publié le 31/08/2021
Entretien avec Christophe Behague, directeur général de QSR Logistics. Réalisé le 21 juin.
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Publié le 30/08/2021
47 - ESTILLAC - En mai, Mericq a inauguré un nouvel atelier de filetage du poisson pour la restauration, sur la plateforme logistique attenante à son...
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Publié le 30/08/2021
Bousculer la tradition pour la faire perdurer. Une stratégie à l’image du virage amorcé depuis quelques années par Les Sources du Pestrin et son coup...
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Publié le 30/08/2021
Entretien avec Victor Chevallier, président de Relais d’Or Miko et Relais d’Or Centrale. Réalisé le 18 juin.
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Publié le 27/08/2021
94 - RUNGIS - Après les « légumes oubliés », voici les « poissons oubliés » ! Grondin perlon, vive, vieille rouge, sar et d’autres font désormais...
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Publié le 27/08/2021
Fournisseurs produits
Publié le 27/08/2021
Bio
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Publié le 27/08/2021
Lasagne aux légumes grillés, ragoût de bœuf et sa ratatouille aux olives vertes, lieu à la basquaise et polenta crémeuse… Chaque semaine, ce sont plus...