La guinguette Le Soleil version plage

Ouverte fin 2024 dans un ancien hangar à Saint-Pierre-des-Corps (37), la guinguette Le Soleil s’est muée en quelques semaines en un espace de détente en plein air dans la zone commerciale et industrielle des Atlantes. Les créateurs du food-court, le premier à avoir ouvert dans l’agglomération tourangelle, n’avaient pas imaginé au départ une ouverture estivale : le hangar avec ses verrières ne s’y prêtait pas et Tours est déjà pourvue de guinguettes au bord de la Loire. Mais Alice et Nicolas Stadler, Tommy Boussely et Mathieu Guia ont eu une autre idée. Sur le parking de leur établissement, ils ont fait creuser une piscine de 9 m sur 4 et étalé plusieurs tonnes de sable pour créer une plage, agrémentée de transats. Le tout entouré par une terrasse de 350 m2. 

Le Soleil version plage a ouvert mi-juin. La guinguette propose un format resserré par rapport au concept de départ : elle compte un bar et deux comptoirs de restauration, l’un axé sur les pizzas et les grillades, et l’autre sur les tartines, wraps, poke bowls…. 
En journée ou le soir, les animations se succèdent : DJ sets, « Apéros Latino » ou « House », « Pool Party », retransmission de matchs de foot, notamment ceux de la dernière Coupe du Monde…. Pour des raisons de sécurité, l’accès à la piscine est interdit aux moins de 14 ans : celle-ci n’étant pas surveillée par des maîtres-nageurs.