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Toute l'actualité sur le sujet :
Equipements
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Publié le 22/11/2024
Rational et Sodexo ont élu le meilleur plat respectueux du développement durable lors du Sustainable Chef Challenge qu’ils organisent. Outre le prix...
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Publié le 21/11/2024
Leader européen des machines dédiées à la gastronomie japonaise, Sushi Robots simplifie et optimise sa préparation.
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Publié le 07/11/2024
Présidé par Emmanuel Sauvage, le jury des Innovation Awards EquipHotel a révélé sa sélection 2024 le 5 novembre sur le salon EquipHotel. 18 nominés...
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Publié le 14/11/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 13/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 24/09/2020
Pyxo est une solution clé en main pour rendre chaque restaurant 100 % zéro déchet. Des contenants alimentaires réutilisables et éco-conçus dans le...
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Publié le 23/09/2020
Beau Comme un Camion est une jeune PME française basée à Castelnaudary. Elle conçoit des food trucks de A à Z, du projet à la création, 100 % français...
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Publié le 10/09/2020
Lancement d’une gamme 4000 en cave à vin, optimisation des machines de service au verre… EuroCave mise sur le développement, en restauration, d’une...
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Publié le 21/08/2020
C’est en essayant de manger un burger accompagné de ses frites, tout en buvant son soda, lors d’un match de foot, qu’Olivier Rousseau alors employé...
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Publié le 17/07/2020
On l'a vu récemment avec la réunion qui s'est tenue au ministère de l'Ecologie , la pression est mise sur les acteurs de la livraison et de la vente à...
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Publié le 03/07/2020
L’équipementier Rational organise pour la toute première fois un concours culinaire. Le chef César Troisgros (Le Bois sans Feuilles à Ouches, 42) a...
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Publié le 25/06/2020
Hobart lance sa nouvelle gamme de lave-vaisselle à convoyeur offrant de nouvelles performances. Tout en respectant les exigences de sécurité...
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Publié le 24/06/2020
Swile (ex-Lunchr) voit la vie en rose ! En à peine trois ans, la jeune pousse tricolore a déjà conquis quelque 8 000 entreprises représentant 210 000...
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Publié le 24/06/2020
Le nouvel iVarioPro de Rational sait (presque) tout faire : sauter, griller, pocher, frire. Un seul appareil qui permet de remiser les casseroles...
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Publié le 24/06/2020
La société Holifresh (située à Louvain-La-Neuve, Belgique) a créé un système d’alarme pour la surveillance des températures, conforme aux normes HACCP...
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Publié le 22/06/2020
Mettant son expertise au service des entreprises de propreté, et plus largement de ses clients, Kärcher vient de publier un livre blanc qui propose un...
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Publié le 22/06/2020
Joie de vivre, valeur ajoutée esthétique, innovation, attention portée à l’autre… sont autant de valeurs internes que le groupe Fermob (marques Fermob...
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Publié le 19/06/2020
Nouvelle récompense pour Electrolux Professional ! Après avoir reçu le prestigieux Good Design Award, les nouveaux fours combinés et les cellules de...
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Publié le 18/06/2020
Haro sur le plastique, cap sur le carton ! En vue de la suppression du plastique, EcoTensil annonce le lancement européen de la cuillère sans...
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Publié le 15/06/2020
Dans le contexte de la crise sanitaire liée au Covid-19, Tork apporte son expertise sur les protocoles d’hygiène à travers le kit d'outils en ligne «...