Croissance à deux chiffres pour le groupe Newrest

Une hausse qui profite à tous les marchés dans lesquels intervient Newrest. S’agissant de la restauration aérienne (43 % du CA), l’année 2022 a été ainsi marquée par le lancement de plusieurs contrats majeurs et la mise en service d’unités de catering aérien sur des marchés clés pour l’avenir du groupe. Le plus significatif étant la reprise de l’unité de Houston dédiée à United Airlines.
De son côté, la restauration concédée et la gestion de base vie se sont avérées très dynamiques représentant aujourd’hui 39 % du CA global de la société. L’enseignement et le médico-social constituent d’ailleurs désormais des secteurs majeurs dans le cadre du développement de Newrest. Les services aux administrations publiques, pénitencier et armée notamment, sont eux aussi privilégiés. « La granularité du segment de la restauration concédée demande une grande attention de nos équipes au quotidien afin de garantir un taux de rétention ambitieux de 98 %. Recruter et fidéliser de nouveaux collaborateurs sur ce segment ont été des défis majeurs que nos équipes ont su relever en 2022 », précise Jonathan Stent-Torriani, co-président de Newrest.

Parallèlement, la restauration ferroviaire (15 % du CA) a bénéficié de la popularité grandissante du train comme moyen de transport alternatif, surtout en Europe. L’approche du groupe sur ce marché, dont il est le leader mondial, est portée par l’innovation aussi bien pour les trains à grande vitesse que pour les trains de nuit. « Nous ambitionnons de retrouver un chiffre d’affaires de plus de 300 M€ en 2023 sur ce segment », indique Olivier Sadran. 
En 2022, Newrest a en outre étoffé son offre de services sur certains marchés avec le lancement d’une offre de services de gestion des installations (FM). Une offre qui a « vocation à prendre une place importante dans la stratégie de diversification du groupe jusqu’à devenir une expertise à part entière. »
Grâce à des capacités d’investissement renforcées et à la gestion opérationnelle efficiente qui la caractérise, l’entreprise prévoit un CA consolidé en hausse de plus de 15 % pour l’année 2022 -2023.