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Publié le 02/03/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab a reçu le score maximum de 100 % au Corporate Equality Index (CEI) 2021, pour la neuvième année consécutive, ce qui en fait l'un des meilleurs...
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Publié le 02/03/2021
Ebranlée par la crise, la société Fortwenger, productrice de pain d’épices en Alsace a développé une originale gamme.
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Publié le 02/03/2021
Tipana, c’est une pâtisserie nomade, un salon de thé (14 places assises), un endroit où se restaurer à toute heure de la journée, au cœur de Saint...
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Publié le 01/03/2021
La chaîne de restaurants La Pataterie a un nouveau président. Sébastien de Laporte, 47 ans, succède à Michaël Cottin parti pour motifs personnels. Il...
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Publié le 01/03/2021
« Nous devons faire de la crise sanitaire que nous traversons une opportunité pour renforcer les liens entre professionnels, dynamiser le business...
Publié le 01/03/2021
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
Publié le 01/03/2021
NUTRITION
Publié le 26/02/2021
Fonds de solidarité
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Publié le 26/02/2021
Franck Delobeau a été nommé depuis quelques semaines directeur d’exploitation du futur complexe de restauration et de loisirs Hall U Need créé par...
Publié le 26/02/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
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Publié le 26/02/2021
L’ association L214 lance aujourd'hui une campagne d’ampleur contre Subway. L’enseigne de restauration rapide est sommée par l’association de s...
Publié le 26/02/2021
Bilan épidémiologique
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Publié le 25/02/2021
L’Insee a publié , jeudi 25 février, une étude sans appel. La restauration collective concédée, qui a généré un chiffre d’affaires de 11 Md€ en 2019...
Publié le 25/02/2021
Syndicat national de l'équipement des grandes cuisines (Syneg)
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Publié le 25/02/2021
Le célèbre restaurant Le Taillevent vient d’annoncer le départ de son chef exécutif Jocelyn Herland, effectif le 8 mars prochain.