Image
Publié le 17/06/2020
CUISINE CENTRALE
Image
Publié le 17/06/2020
Alors que la finale de la coupe de France du burger se déroulera en septembre prochain, toutes les récentes enquêtes réalisées auprès des...
Publié le 17/06/2020
Solidarité filière
Publié le 17/06/2020
Démarche durable
Image
Publié le 16/06/2020
Institution de la restauration chaînée avec près 300 établissements, 3 500 employés et bientôt 60 ans bougies, Courtepaille serait sur le point de...
Image
Publié le 16/06/2020
L'Atelier des Chefs, le leader des cours de cuisine auprès des particuliers, réalise une levée de fonds de 1,2 M€ pour devenir le leader de la...
Publié le 16/06/2020
Entreprises du traiteur frais (ETF)
Publié le 16/06/2020
Sur le pont durant la pandémie, la restauration collective n'en est pas moins frappée par les effets du Covid-19. Gilles Terzakou, président de MRS...
Image
Publié le 16/06/2020
Valérie Pécresse, présidente de la Région Île-de-France, et Babette de Rozières, déléguée spéciale chargée de la gastronomie, en partenariat avec les...
Image
Publié le 16/06/2020
Ofyr peut s’enorgueillir de revendiquer des ambassadeurs de renom ! À la fois braséro, plancha et grill, cet appareil de cuisson au design épuré a su...
Publié le 16/06/2020
Covid-19
Publié le 16/06/2020
NOMINATION
Image
Publié le 15/06/2020
La formation et l’apprentissage sont des points névralgiques pour la restauration de demain. Pour ne pas laisser la crise sanitaire les impacter trop...
Image
Publié le 15/06/2020
Pour la reprise, Monin apporte son expertise et accompagne l’ensemble des professionnels du CHR. Face à de nouveaux challenges, les bars, bistrots...