Guide

Publié le 04/07/2025

Do You Speak Touriste ? Le guide essentiel pour mieux accueillir les touristes en Ile-de-France

Chaque année, le guide “Do You Speak Touriste ?” aide les professionnels du tourisme et les commerçants à mieux comprendre et accueillir les visiteurs...

Distributeurs Foodservice

Guide

Publié le 04/06/2025

Nouveau guide digital Metro : « Maîtrise des coûts en restauration 2025 »

Metro France vient de publier son nouveau livre blanc digital « Maîtrise des coûts en restauration 2025 », une ressource essentielle pour préserver la...

Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau

Actus Métiers

Gastronomie

Publié le 31/03/2025

Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau au firmament du Guide Michelin France 2025

78 nouvelles étoiles Michelin, dont deux au plus haut niveau de la sélection : tel est le palmarès 2025 du guide gastronomique rouge dévoilé à Metz...

Actus Métiers

Gastronomie

Publié le 19/11/2024

Frédéric Anton sacré Cuisinier de l'année Gault&Millau 2025

Le gala annuel Gault&Millau, qui s’est tenu ce lundi 18 novembre à Paris, dans un nouveau format, a révélé son palmarès 2025 et rendu un émouvant...

GAULT ET MILLAU COCKTAIL DES NOMMES 2024

Actus Métiers

Guide

Publié le 09/10/2024

24 nommés pour les 6 trophées Gault&Millau 2025

Six trophées seront remis le 18 novembre lors de la soirée de gala du Guide Gault&Millau.

Actus Métiers

RSE

Publié le 24/05/2024

[Spécial RSE] Adapter sa gestion à la transition environnementale et sociale

Le département RSE du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), sa commission RSE et son comité, composés d’entreprises adhérentes...

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