Haro sur les barquettes en plastique à Millau

À l’occasion de la rentrée scolaire, Aurélie Eson, adjointe à l’éducation, a en effet annoncé le remplacement des contenants en plastique par des bacs en inox dans toutes les écoles servies par la cuisine centrale. Pour la maire de Millau, Emmanuelle Gazel, cet investissement « est un grand pas en avant dans la démarche zéro plastique ».

Ce projet, qui n’est pas sans incidence importante sur l’organisation du travail (fermeture des bacs, nettoyage et désinfection…), a été mené à bien par le directeur de la cuisine centrale, Julien Aigouy et a fait l’objet d’un test d’une durée de six mois à l’école Beauregard. L’école du Rozier et les centres de loisirs ont eux aussi participé à cet essai.

Dans la même logique, selon les informations de notre confrère Midi Libre, tous les élèves millavois, qu’ils soient scolarisés dans le public ou le privé, ont reçu une gourde en acier inoxydable. Plus de 2 000 pièces ont ainsi été distribuées dans les écoles. Elles ont été offertes par la Ville de Millau avec un petit kit de sensibilisation à la consommation d’eau et de plastique.