Stéphane Courbit prêt à avaler Ladurée

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Ladurée est bien à vendre, et c’est l’entrepreneur Stéphane Courbit, plus connu dans les medias que dans la pâtisserie, qui est actuellement le mieux placé pour avaler les macarons du groupe Holder.

Ladurée, fabricant de macarons depuis 1862, est la propriété du groupe Holder (boulangerie Paul) depuis 1993. Elle était revenue sur le devant de la scène grâce à Pierre Hermé dans les années 90. L’enseigne compte actuellement 107 boutiques dans 22 pays et emploie 1 800 collaborateurs. Car Ladurée ce n’est pas simplement des macarons et des salons de thé, mais aussi de l’épicerie fine, du maquillage et des produits de diversification comme des bougies ou des parfums.

C’est le groupe Holder, qui a annoncé être en « négociation exclusive » avec Lov Group, la holding de l’homme d’affaires. Stéphane Courbit entend ainsi « renforcer sa présence dans le domaine du luxe » et « accompagner Ladurée dans son plan de croissance en France et à l’international », explique-t-on chez le groupe Holder.

La « cession devrait être finalisée d’ici l’été 2021 », annonce-t-on chez Holder.

Myriam Darmoni avec AFP