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Publié le 02/11/2020
La chaîne de restauration PUR etc. (12 établissements) lance une opération solidaire et antigaspi pour sauver les denrées périssables grâce à une...
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Publié le 30/10/2020
Les Burgers de Papa sont spécialisés dans la conception de burgers gourmets, à partir de produits frais et locaux. L’enseigne, créée en 2013, a choisi...
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Publié le 30/10/2020
« C’est fermé, mais on livre », la moitié des restaurateurs estime que la livraison de repas est une solution d’avenir.
Publié le 30/10/2020
Covid-19
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Publié le 30/10/2020
Belle récompense, surtout en cette période de pandémie, et fierté, pour Luca Allegri, président-directeur général du Bristol Paris, le chef Éric...
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Publié le 29/10/2020
Alors que le salon Restau'Co 2020 a été reporté au 14 avril 2021, à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1), les organisateurs ont néanmoins annoncé...
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Publié le 29/10/2020
La start-up écoresponsable Merci Raymond, qui redonne une place au végétal dans le milieu urbain en y développant l'agriculture, intervient au sein du...
Publié le 29/10/2020
Agenda
Publié le 29/10/2020
Covid-19
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Publié le 28/10/2020
Il est connu pour ses chocolats, mais on le sait moins, Pierre Marcolini est avant tout un pâtissier. Le 26 octobre, il a reçu le prix du "Meilleur...
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Publié le 28/10/2020
Selon le tout dernier Baromètre de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT), les arrivées de touristes internationaux ont diminué de 81 % en juillet...
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Publié le 28/10/2020
La finale des Burgers Toqués, concours soutenu par le Réseau des Grandes Ecoles spécialisées, s’est tenue lors d’une soirée à huis clos. Pour cette 7e...
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Publié le 28/10/2020
Jiao Yang, Li Pengxue, Su Mengtong, trois étudiantes en M2 option organisation de la restauration de l’Université d’Angers (49), ont effectué une...
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Publié le 27/10/2020
Donner un coup de fouet à son activité et à celle de la RHD. Voilà la belle ambition de Robot-Coupe qui muscle sa gamme d’extracteurs de jus...