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Végétarien
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Publié le 27/06/2023
Quand une enseigne française de coffee-shop rencontre une start-up française oeuvrant pour le végétal, c'est un match. C’est le cas pour Columbus Café...
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Publié le 05/06/2023
Allier rentabilité et écoresponsabilité, tel est le projet de Julia Chican Vernin, Marine Ricklin et du chef Mehdi Favri qui ont ouvert Maslow en mai...
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Publié le 01/06/2023
L’association à but non lucratif, Assiette Végétale, met les bouchées doubles pour sensibiliser la restauration collective aux bienfaits du végétal.
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Publié le 17/05/2023
Il y a quelques semaines, Burger King annonçait mettre à sa carte un nouveau veggie burger, le Veggie chicken Louisiane Steakhouse. L’enseigne a une...
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Publié le 17/05/2023
La marque suisse de protéines végétales signe un partenariat avec Bagel Corner.
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Publié le 10/05/2023
500 produits, dont 100 nouveautés, des thématiques par pays, des produits sains et responsables : le nouveau catalogue Sysco met son expérience au...
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Publié le 03/05/2023
Deuxième coopérative laitière en Europe (9 000 éleveurs propriétaires) et premier producteur européen de mozzarella, Arla Pro (18 M€ de CA) s’est fixé...
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Publié le 14/03/2023
Sponsorisé par Castel Frères
La cuisine végétarienne a fait son chemin. Longtemps synonyme de « sans » (au choix : sans viande, sans poisson, sans recherche ou sans plaisir), elle...
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Publié le 25/01/2023
DS Café a bien grandi depuis le Covid. On se pose le temps d'un jus vert pour faire le point avec David Banet, son fondateur.
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Publié le 30/11/2022
Décidément, le menu végétarien fait couler beaucoup d’encre ! Tandis que la nouvelle version de l’arrêté de 2011 relatif à la qualité des menus dans...
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Publié le 26/08/2022
Bagel Corner n'en finit plus de se diversifier. Après "Amazing Donut", l'enseigne lance les burgers hybrides, mi-bagel-mi burgers. 2 recettes en...
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Publié le 24/08/2022
Du 24 août au 11 octobre, KFC propose à ses clients une alternative végétarienne de son best-seller, le Colonel. S'il reste "original", il ne contient...
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Publié le 13/07/2022
Longtemps cantonnées à un assortiment étroit de légumes, les recettes végétariennes sont désormais un véritable terrain de jeux et d’expérimentation...
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Publié le 11/07/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Vous connaissez déjà nos gammes plant-based Green Heros et Salomon Green, qui offrent de plus en plus d’options délicieuses et fun aux végans...
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Publié le 11/07/2022
Dans le cadre de son 30e anniversaire, Disneyland Paris, a choisi Beyond Meat comme partenaire officiel dans la catégorie « alternatives végétales à...
