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Publié le 08/07/2026
Un pizzaiolo, un étoilé et un pigeonneau ont uni leurs savoir-faire pour créer la Pizza Menez, championne de France 2026 en catégorie Pizza a Due.
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Publié le 08/07/2026
Le restaurant Baieta, à l'hôtel Ibis Valence Sud, teste le robot serveur Plato du 30 juin au 14 juillet. Fabriqué en France et édité par Lundi Matin...
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Interview
Publié le 08/07/2026
Bertrand Peyrat
CEO
Taster
Rencontre avec Bertrand Peyrat, CEO de Taster. A la veille de l'ouverture de Starsmash, le restaurant d'Amixem à Lyon (tenue secrète jusqu'au dernier...
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Publié le 07/07/2026
Malgré un épisode de chaleur marqué par son intensité et sa précocité, l’approvisionnement en fruits et légumes reste assuré sur l’ensemble du...
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Publié le 06/07/2026
Le Groupe Le Duff vise 3,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires sur l'ensemble de ses filiales. Le changement d'échelle repose sur Bridor, sa...
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Publié le 06/07/2026
Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France dévoile une identité visuelle repensée et un site internet refondu. Confiée à l...
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Publié le 06/07/2026
Radisson Hotel Group confie la direction générale du Radisson Blu Nantes à Coline Sicard. Elle prend les commandes d'un établissement de 142 chambres...
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Publié le 06/07/2026
Air France confie la carte de ses salons long-courriers de Paris-Charles-de-Gaulle au chef Yves Camdeborde, dans les halls K, L et M du terminal 2E...
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Publié le 06/07/2026
Buffalo Grill offre un menu aux candidats qui ont échoué au baccalauréat cette année. Baptisée avec malice « Déj du Seum », l'opération se tient du 13...
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Publié le 06/07/2026
Unilever Food Solutions déploie un accompagnement pour aider les chefs de la restauration collective à intensifier le goût des légumes et des...
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Publié le 03/07/2026
Compass Group France s'implante sur le marché des résidences services seniors. Depuis le 1er juillet, 108 résidences Domitys lui confient leur...
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Publié le 03/07/2026
Areas déploie trois nouvelles enseignes à l’aéroport Paris-Beauvais. Le groupe prolonge ainsi un partenariat renouvelé début 2026 pour quatre ans...
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Publié le 03/07/2026
The Fat Broccoli s'invite sur les aires d'autoroute et régale de ces recettes végétariennes les voyageurs en transit.
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Publié le 01/07/2026
Suisse, Irak, République Démocratique du Congo, Paul le Café poursuit son développement international en 2026.
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Publié le 30/06/2026
La société est déjà en train d'inventer son réseau de points de fraîcheur. Notre profession a tous les atouts pour en devenir l'un des piliers...
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Publié le 30/06/2026
Avec 700 points de vente, Gang of Pizza cartonne. Présente dans plus de 50 départements, l'enseigne vient de s'implanter en Allemagne.
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Publié le 30/06/2026
Le chef Mallory Gabsi ouvre 140°, un fritkot belge. Découverte.