Après l’ouverture du premier établissement Jacques à Fenouillet début décembre 2023, le groupe toulousain AllForYou poursuit son développement, avec l...
C’est fait ! Le décret n°2024-171, publié le 6 mars 2024, rend désormais obligatoire l’affichage de la provenance des viandes utilisées dans les plats...
Le Rapport du Haut Conseil pour le Climat « Accélérer la transition Climatique avec un système alimentaire bas-carbone, résilient et juste » publié le...
Elaboré par l’association Ecoscience Provence en collaboration avec l’ARBE et avec le soutien financier de l’ADEME et la Région Sud, ce guide a pour...
Le groupe français Panzani, spécialiste de la transformation du blé dur, n’a pas dit son dernier mot sur le marché de la restauration collective comme...