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Publié le 27/10/2026
Le festival Souvenirs d'enfance revient à Marseille du 9 au 15 novembre pour soutenir SOS Méditerranée, l'ONG qui opère en Méditerranée. Cette...
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Publié le 26/10/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Chaque année, la même question revient en cuisine au moment de bâtir la carte de fin d’année : comment surprendre une clientèle qui attend à la fois...
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Publié le 26/10/2026
À compter du 1er janvier 2027, le GHR Paris Ile-de-France changera de nom et d'affiliation syndicale pour devenir l'Union CHR Paris Ile-de-France et...
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Publié le 26/10/2026
Mondo Pizzaiolo est une plateforme gratuite lancée par Alessio Lacco. Elle centralise les profils de professionnels et les offres d'emploi du secteur...
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Publié le 26/10/2026
Olivier Aubrun, dirigeant d' OAFormation , organisme agréé par la Préfecture du Rhône pour le permis d'exploitation, a déjà signé dans nos colonnes...
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Publié le 23/10/2026
Sponsorisé par Zepros Events
Le mercredi 25 novembre, la restauration collective se retrouve pour sa grande soirée annuelle. Vous souhaitez assister à la remise des prix, échanger...
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Publié le 22/10/2026
Pandobac, opérateur du réemploi installé à Rungis, équipe ses bacs de QR codes imprimés sur les étiquettes haute résistance d’inotec. Lecture par...
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Publié le 22/10/2026
Scolarest (Compass Group France) et Bonduelle s'associent pour l'année scolaire 2026-2027. Première création : Carott'Cœur, une galette de légumes...
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Publié le 22/10/2026
La Chambre régionale des comptes des Pays de la Loire salue la cuisine centrale de la ville de Sautron, commune de 8 534 habitants près de Nantes : 30...
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Publié le 22/10/2026
Les Hospices Civils de Lyon lancent Éco’Resto dans tous les restaurants du personnel. Plateaux patients non distribués et produits à date courte y...
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Publié le 22/10/2026
Le Département de l'Yonne intègre les productions locales à la cantine de 28 collèges, touchant plus de 9 000 élèves. Deux opérations lancées en...
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Publié le 22/10/2026
Manhattn's Burgers poursuit son implantation parisienne avec l'ouverture d'un troisième établissement au Quartier latin, investi à hauteur de 2 M€.
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Publié le 22/10/2026
La Coupe de France de la Volaille 2027 accueille les candidatures des professionnels de la restauration et des étudiants autour d'un thème central...
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Publié le 22/10/2026
Face aux violences urbaines du 17 octobre, les assureurs déploient des mesures exceptionnelles pour accélérer l'indemnisation des sinistrés.
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Publié le 21/10/2026
Œufs liquides, omelettes ou préparations prêtes à servir : Cocotine célèbre une décennie au service de la restauration et accélère sa transition vers...
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Publié le 21/10/2026
L'enseigne Loko Riko et ses poulets braisés maison et français annonce son développement en franchise.
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Publié le 21/10/2026
La Norvège sur la plus haute marche du podium... suivie de la France et du Japon ! Le concours de l'Association de la sommellerie internationale a...