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Publié le 10/09/2026
Les 24 et 25 mars 2027, le Snack Show / Parizza+Gusto lance la Coupe de France de la Pizza Italienne et celle des Pâtes Italiennes. Pour la première...
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Publié le 10/09/2026
Cotées comme une matière première, les fèves ont atteint des niveaux historiques en 2025, portées par le changement climatique et une demande mondiale...
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Publié le 10/09/2026
À Saint-Pierre-des-Corps (37), découverte de La Guinguette, Le Soleil version plage.
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Publié le 10/09/2026
Net recul des créations d'entreprises, notamment dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
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Publié le 10/09/2026
L’observatoire Fiducial de la restauration, dont l'édition 2026 vient de paraître, propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des...
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par EQUIPHOTEL
Du 2 au 5 novembre 2026, EquipHotel réunit à Paris les professionnels qui transforment l’hôtellerie-restauration, entre innovation, design, savoir...
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Publié le 09/09/2026
Pokawa s'associe au chef Diego Alary pour lancer un poké bowl en édition limitée.
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par SIPRHO
Du lundi 8 au mercredi 10 février 2027, la 17ème édition du salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des plages se tiendra au...
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Publié le 09/09/2026
Les habitudes de consommation des Français au restaurant se scindent selon la génération et le niveau de revenu, selon une étude semestrielle de...
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Publié le 09/09/2026
Après cinq mois de tournée, le food-truck d'O’Tacos donne rendez-vous aux Franciliens jusqu'au 26 septembre.
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par Eureden
Et si la cantine était aussi un formidable terrain d’innovation ? Dans ce premier épisode d’Entrez ! Plat, Dessert (réalisé en partenariat avec...
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par Eureden
Faire du 100 % végétal une évidence dans l’assiette plutôt qu’une contrainte : c’est le pari de Maslow. Dans cet épisode d’Entrez ! Plat, Dessert,...
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Publié le 09/09/2026
Les Boulangeries Maison Bécam ont annoncé début juillet avoir finalisé la levée d'une enveloppe de financement de 10 M€.
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Publié le 09/09/2026
Après avoir parcouru plus de 64 villes européennes, c’est à Paris La Défense que The Champions Burger se pose pour la grande finale.
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Interview
Publié le 08/09/2026
Jean-Gabriel Mollard
Directeur
Sial Paris
Sial Paris, le salon international de l’agroalimentaire, se tiendra du 17 au 21 octobre 2026 à Paris-Nord Villepinte. Une édition qui s’annonce...
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Publié le 08/09/2026
Entre février et juillet, plus de 75 % des grossistes ont vu grimper au moins deux de leurs postes de coûts suivants : transport routier de...
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Publié le 07/09/2026
La consommation estivale a résisté durant l'été 2026, selon les données SumUp portant sur plusieurs milliers de commerçants. En juillet, l'activité...