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Publié le 13/06/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Un "bun", mais qu’est-ce que c’est ? Fidèle à ses origines anglo-saxonnes, le "bun" est le nom d ’ un petit pain rond et moelleux décliné en version...
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Publié le 13/06/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
L’été approche à grands pas, et avec lui, les envies de fraîcheur reviennent : la raclette est bien loin, vos clients rêvent de plats légers et...
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Publié le 13/06/2022
A l'occasion de ses 10 ans, Big Fernand met en avant une série d'offres promotionnelles éphémères, "la Big Boucle". Chaque semaine, un produit phare...
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Publié le 13/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Depuis août 2021, les équipes d’Ecolab travaillent la main dans la main avec celles de Manchester United pour assurer le plus haut niveau de propreté...
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Publié le 13/06/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Le 15 juin à PARIS EXPO porte de Versailles Hall 5.1, c'est le retour du Salon Restau'Co, le salon dédié à la restauration collective en gestion...
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Publié le 13/06/2022
Lors de la 5e édition de Food Hotel Tech (7 et 8 juin), Karen Serfaty, fondatrice du salon, a eu l’idée de proposer à 3 experts de la restauration de...
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Publié le 13/06/2022
Alors que les chiffres du business plan du complexe de restauration, bar et loisirs Hall U Need, ont été dépassés, la réflexion sur un établissement...
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Publié le 13/06/2022
Avec son concours « Les Petits Chefs », Scolarest (Compass Group France) met à l’honneur la cuisine et aspire à faire naitre des vocations lors d’un...
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Publié le 13/06/2022
Dans la catégorie Solutions, Equipements et Hygiène organisé par le Salon Restau’Co, Precia Molen et OptiGaspi ont remporté le premier prix pour leur...
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Publié le 10/06/2022
Installé depuis un an en France, l’enseigne italienne de poké, Poke House poursuit lentement mais sûrement son développement sur le territoire. Jusque...
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Publié le 10/06/2022
La naissance du GNI Toulouse Haute-Garonne s’est faite sous l’impulsion d’Olivier Bouscatel (« Les Illustres »), aujourd’hui président de cette...
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Publié le 10/06/2022
Pas besoin de simili-carné pour faire parler de ses burgers, KFC provoque un "chou-gate" en remplaçant la salade par le chou.
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Publié le 10/06/2022
Renata De Stefano prend la direction de Nespresso Professionnel en France afin de développer l’activité de la marque auprès des professionnels de l...
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Interview
Publié le 10/06/2022
Dominique Amirault
Président
Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEF)
" La question du plaisir et de l’expérience client sera prépondérante "
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Publié le 09/06/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
30 %, c’est le taux de pintades commercialisées en 2021 par les établissements de la restauration hors domicile et 70 % en grande distribution...
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Publié le 09/06/2022
Entegra, filiale de Sodexo spécialisée dans l'optimisation des achats pour l'hôtellerie, la restauration, les loisirs et le médico-social, a récemment...
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Publié le 09/06/2022
A l’occasion du salon Restau’Co, qui se tiendra le 15 juin à Paris Expo Porte de Versailles, les organisateurs ont reconduit les Trophées Innovation...