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Publié le 12/10/2020
Huit organisations professionnelles et associations de commerçants de Loire-Atlantique et du Grand-Ouest ont cosigné une tribune sur la situation des...
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Publié le 12/10/2020
Pour célébrer ses 125 ans, Le Cordon Bleu, réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, organise le 15 octobre une table...
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Publié le 12/10/2020
Douze chefs se sont affrontés samedi 10 octobre, au Château du Clos de Vougeot (Vougeot, 21), pour la 2e édition du Championnat du monde de l’œuf en...
Publié le 12/10/2020
[Top 100] 94 - Rungis
Publié le 12/10/2020
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
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Publié le 12/10/2020
Alors que la restauration d'entreprise traverse une zone de fortes turbulences noatmment à cause de la crise du Covid-19 et l'évolution des goûts des...
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Publié le 12/10/2020
Nouvelle collaboration pour le vainqueur de Top Chef 2020 ! Groupe Française de Gastronomie (La Floridienne) vient en effet de sceller un partenariat...
Publié le 11/10/2020
DISTRIBUTEUR
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Publié le 09/10/2020
On les appelle les Dark Kitchens ou Cuisines Fantômes. Ce sont ces fameuses cuisines qui font de la restauration dédiée à la livraison. Nous avons...
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Publié le 09/10/2020
Lorient Agglomération propose un dispositif inédit en faveur de l’économie locale et des circuits locaux. Lancé en partenariat avec les trois chambres...
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Publié le 09/10/2020
Entretien avec Didier Cagé, directeur général de Distriboissons.*
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Publié le 08/10/2020
Benoît Feytit, directeur général de Metro France, nous a fait parvenir, en avant-première, une tribune sur sa vision de la façon dont les restaurants...