Béatrice Vigot-Lagandré

Racheté en 2022 par SPC (Paris Baguette), Lina's retrouve un nouveau souffle.

Umamido, chaîne spécialisée dans les ramens en Belgique, pose ses valises en France début 2024.

Après une période difficile liée à la crise Covid, le groupe compte bien réaffirmer son leadership. Entretien avec Jérémy Tascher, directeur...

Entreprise familiale, Canelas est spécialisée dans les spécialités portugaises. Fabricant et distributeur auprès des restaurateurs, leur CA a bondi...

Plus de 40 ans après sa naissance, Pomme de Pain (désormais propriété du groupe In Vivo) affirme sa présence sur le marché de la sandwicherie et...

Avec près de 4,8 milliards d’unités achetées en France chaque année, dont environ un tiers en CHR, la canette séduit et se veut éco-responsable.

La boulangerie Sain développe un nouveau format.

Vandemoortele s'est associé au géant Mars pour commercialiser un donut destiné aux réseaux de boulangeries et de coffee-shops.

L'enseigne spécialiste du hot dog a le vent en poupe: 1 million de hot-dogs vendus en 2022 et un CA de 6,5 M€. Une belle réussite en toute discrétion.

L'enseigne prévoit 5 ouvertures d'ici à septembre 2023 et vise les 10 M€ de CA.

Frittza, c'est le concept parisien qui propose des pizzas frites. Une recette italienne ancestrale. Découverte.

Malgré une année 2022 marquée par des crises à répétition, Sodebo conforte son leadership en affichant 47,5 % de part de marché unités et reste la...