Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.

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Illustration Gong Cha DR
Dans un marché en pleine croissance, les marques emblématiques de bubble tea font de plus en plus parler d'elles. Gong Cha, leader mondial, annonce...
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Mantchouk Noemie Terzian BD_MD
Mantchouk, c'est une cave à manger, c'est un traiteur, une épicerie et quelques tables pour se poser. C'est le nouveau concept créé par la famille...
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LA PECORANEGRA MAURO COLAGRECO (farine) © Matteo Carassale
Rencontre avec le médiatique Mauro Colagreco, qui a lancé son concept de pizzas.
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Sans gluten, 100 % végétal et sans matière grasse, le mochi coche toutes les cases des tendances à succès.
EMPLOI FORMATION
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LIVRAISON
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Pour célébrer ses quatre ans l'enseigne de plats livrés à domicile lance un concours au prix alléchant : recevoir tous les soirs gratuitement un dîner...
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PNY
Si le burger s’installe définitivement dans le paysage gastronomique français, des enseignes indépendantes ont su se l’approprier pour durer.
ETUDE
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Les pizzas napolitaines de Bricktop font les beaux jours du Canal Saint-Martin à Paris depuis 2017 avec un mantra : « le culte du pizzanisme ». Cette...
DÉVELOPPEMENT DURABLE
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Voilà deux marques qui n’ont pas seulement en commun leur modèle de business online et qui entendent le faire savoir. Le spécialiste de la...