Image
Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
Image
Publié le 31/10/2024
Rémi Braflan se distingue par son approche innovante et ses créations surprenantes qui transcendent les saveurs traditionnelles.
Image
Publié le 28/10/2024
Raphaël Garel, sous-chef du restaurant Paul Bocuse, remporte les sélections nationales et représentera la France le 4 février 2025 au célèbre Prix...
Image
Publié le 17/10/2024
Nouveau défi à relever pour Antoine Dufresne.
Image
Publié le 08/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 29/10/2024
Sponsorisé par Plato
Image
Publié le 14/09/2020
Olivier Canone est le nouveau responsable Développement Durable – RSE de Sysco France
Image
Publié le 10/09/2020
Témoignage
Image
Publié le 07/09/2020
Le talentueux Adrien Cachot (ex-Détour à Paris) et enfant terrible de l’émission Top Chef dont il a été finaliste cette année, apporte son soutien à...
Image
Publié le 03/09/2020
Nouvelle version (avec un supplément sur le digital) pour l’ouvrage « Créer ou reprendre un restaurant » du trio d’auteurs experts de Chasseurs de...
Image
Publié le 27/08/2020
Dès le mois d’octobre, Sommet Education proposera un nouveau Bachelor « phygital », incluant des modules dédiés aux arts pratiques et à l’œnologie...
Publié le 19/08/2020
NOMINATIONS
Image
Publié le 13/07/2020
Niro*, c’est le nouveau bistrot contemporain qu’Alexandre Mazzia vient d’ouvrir au cœur d’Aix-en-Provence (13). Entre brasserie et street-food, cette...