Image
Ze Awards
Vidéo
Publié le 15/10/2024
Sponsorisé par Ze Awards
Revivez en images les moments forts de la 6ᵉ édition des Ze Awards de la Restauration, qui s'est tenue le 23 septembre 2024.
Image
Publié le 11/01/2024
Entrepreneuse de la restauration, à la tête de TB Associés, Aurore Bégué manage 80 salariés au sein de 3 établissements, à Paris et Nantes. Elle...
Image
Publié le 07/10/2023
Lisez-le et/ou téléchargez-le ici. C'est gratuit ! Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions...
Image
Publié le 25/09/2023
Sponsorisé par Greencare
Green Care, fabricant de détergents et de produits d'hygiène responsables et écologiques, va lancer les premiers sprays intégralement recyclables et...
Image
Publié le 21/09/2023
Sponsorisé par Metro
Metro a signé, avec le Ministère de la transition écologique, la charte de "Réduction des emballages dans la restauration livrée". Découvrez l...
Image
Publié le 12/09/2023
A la tête d’une quinzaine d’établissements à Nantes, restaurants et clubs, Jérôme Guilbert a ouvert quatre établissements en 2022 et doublé son pôle...
Image
Publié le 12/09/2023
Le lycée professionnel Jules Verne d’Etaples (62) va devoir une nouvelle fois prévoir une réception en l’honneur de son champion. Après avoir décroché...
Image
Publié le 12/09/2023
Engagée, l’entreprise angevine, Restoria, l’est depuis longtemps. Fondée en 1970 par Yves Comte et Jean Saulou, artisans charcutiers, la SRC a...
Image
Publié le 12/09/2023
Lorsqu’il a ouvert son comptoir de vente 10 jours avant le premier confinement, Albert Fitoussi (alias Alfi) était loin d’imaginer qu’il se verrait...
Image
Publié le 12/09/2023
La 5e édition des Ze Awards de la Restauration a dévoilé ses lauréats le 11 septembre lors d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants...
Image
Publié le 12/09/2023
Devanture bleu azur et concept solide proposant des burgers issus des cultures africaines, Bomaye est également une adresse qui a compris la force des...
Image
Publié le 12/09/2023
Le sourire, Jean-Philippe Moulinier, chef du service de restauration du lycée horticole et du paysage du Petit Chadignac à Saintes (17), l’a tous les...
Image
Publié le 12/09/2023
Céline Chung, cofondatrice du groupe Bao Family, avec son associé Billy Pham, est à la tête de Bao Family, un groupe de quatre établissements...
Image
Publié le 12/09/2023
Créé à Saint-André-Lez-Lille (Hauts-de-France) en 2021 par Cyril Parenna, le concept français de sites multi-loisirs indoor Hall U Need offre dans un...
Vidéo
Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Retour en images sur la quatrième édition des Ze Awards de la restauration ! La cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants de la restauration...
Vidéo
Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par Vivalya
Retour en images sur la quatrième édition des Ze Awards de la restauration ! La cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants de la restauration...
Vidéo
Publié le 19/09/2022
Le résumé vidéo de la soirée des Ze Awards de la Restauration 2022. Félicitations à tous les lauréats et merci à tous nos sponsors et partenaires...
Image
Publié le 15/09/2022
La remise des Ze Awards de la restauration s'est tenue, lundi 12 septembre, à Paris. Pascal Boulay, chef de cuisine au lycée professionnel Pierre...
Image
Publié le 10/09/2022
La quatrième édition des Ze Awards de la restauration a dévoilé ses lauréats le 12 septembre lors d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs...
Image
Publié le 10/09/2022
Le groupe SRP Provence, fondé en 2018, par Benjamin Debris et Kevin Montay entend s’imposer comme le premier groupe indépendant en Paca. Après une...
Image
Publié le 10/09/2022
De la nature à l’assiette, tel est le credo d’Ardent, le restaurant gastronomique de Loire Valley Lodges. Lancé en 2020 par Anne-Caroline Frey, ce...
Image
Publié le 10/09/2022
Peggy et Arnaud Gasté sont à la tête du groupe parisien Coolangatta, qui comprend cinq restaurants et trois bars. En véritables indépendants, ils...
Image
Publié le 10/09/2022
Voilà vingt-six ans que Pascal Boulay ravit les papilles des lycéens, du corps enseignant et du personnel du lycée professionnel Pierre-Joseph...
Image
Publié le 10/09/2022
À l’origine d’Açaï & You, trois copains qui, après leurs études, partent faire le tour du monde. De retour à Paris, le trio découvre qu’il n’y pas d...
Image
Publié le 10/09/2022
On savait la boulangerie experte dans l’art de grignoter des parts de marché aux enseignes de snacking, c’est désormais la restauration avec service à...
Image
Publié le 10/09/2022
Après des années passées à valoriser une gastronomie locale et durable, le chef Christophe Hay, sur qui les toques, étoiles et bib gourmand pleuvent...
Image
Publié le 10/09/2022
Qualifier Gennaro Nasti de « pizzaiolo » est à la fois exact et terriblement réducteur tant le chef italien pousse cette spécialité ultrapopulaire...
Image
Interview
Publié le 06/07/2022
Yves Rallon
P-DG
ePack Hygiene, une marque CHR Group
" Notre objectif depuis bientôt dix ans est de simplifier le quotidien des professionnels CHR "
Image
Interview
Publié le 29/06/2022
Joséphine Copigneaux
Marketing Manager
Werner&Mertz France Professional
"Nous accompagnons au quotidien les restaurateurs. C'est important de soutenir leurs meilleures initiatives et de les faire connaître."
Image
Interview
Publié le 10/06/2022
Dominique Amirault
Président
Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEF)
" La question du plaisir et de l’expérience client sera prépondérante "