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Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par LUTOSA
Chez Lutosa, nous aimons transformer les tendances de consommation en expériences mémorables. Alors que la demande pour des saveurs complexes...
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Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par SALOMON
Depuis plus de 45 ans, Salomon FoodWorld accompagne et inspire la culture du burger dans la restauration européenne. Avec trois nouveautés, la marque...
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Publié le 09/10/2026
La France occupe la sixième place d'un classement européen des marchés favorables à l'ouverture d'un restaurant, mais la pénurie de personnel freine...
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Publié le 09/10/2026
Le Snarr dénonce une accumulation de crises menaçant la restauration rapide : recul de la consommation, enjeux climatiques et réglementation...
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Publié le 08/10/2026
Le spécialiste de la restauration santé fixe 23 indicateurs pour réduire l’impact de ses activités et renforcer ses approvisionnements français.
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Publié le 08/10/2026
À la rentrée 2026, les grandes villes affichent des politiques très différentes en matière de menus végétariens. L’état des lieux réalisé par L214 met...
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Publié le 08/10/2026
Le traiteur BtoB teste dans la métropole lilloise des plateaux réutilisables, avec un objectif de 300 utilisations par contenant.
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Interview
Publié le 08/10/2026
Maxime Cordier
Président d'Agores
Agores
Le 40e Forum Agores se tiendra à Louviers, dans l’Eure, du 14 au 16 octobre. Son président, Maxime Cordier, fait le point et détaille le programme de...
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Publié le 08/10/2026
Alors que les aléas climatiques fragilisent les producteurs et les filières agricoles, Grégory Mèche, directeur de la Caisse des écoles du 20e...
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Publié le 08/10/2026
Quick décline sa sauce signature dans quatre nouvelles recettes de burgers lancées le 7 octobre 2026 en France pour une durée limitée. Selon une étude...
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Publié le 08/10/2026
Vandemoortele a reçu le feu vert de la Competition and Markets Authority britannique pour finaliser l'intégration de Délifrance, acquis en décembre...
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Publié le 08/10/2026
Élysée, Présidence de la République enrichit sa collection avec de nouvelles créations signées par 13 maisons françaises, dont Alain Ducasse et Pierre...
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Publié le 06/10/2026
Panda Panda Group ouvre un deuxième Baobar sur les Grands Boulevards, à Paris, après le succès de sa première implantation dans le Marais. L...
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Publié le 06/10/2026
Picadeli étiquette désormais les produits riches en protéines dans ses 400 bars à salades français, avec deux niveaux de signalisation selon leur...
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Publié le 06/10/2026
Pokawa renouvelle son engagement pour Octobre Rose en reversant 10 % de deux recettes à l’association Ruban Rose jusqu’au 31 octobre.
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Publié le 05/10/2026
Les Bistrots Pas Parisiens ont inauguré Mlle Céleste au Hangar Y de Meudon, leur 15e établissement, confié au chef Yoann Conte, doublement étoilé au...
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Publié le 05/10/2026
Exki ouvre un restaurant repensé avenue de France à Paris pour séduire une clientèle en quête de flexibilité.