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Publié le 11/05/2026
Le K-Food Forum promeut la constitution d’un réseau international de spécialistes et de passionnés de gastronomie coréenne, et soutient la...
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Interview
Publié le 11/05/2026
Raoul Duc
Directeur général et responsable des opérations
Atypique
Nouveau directeur général et responsable des opérations à la tête d’Atypique. Raoul Duc vient de rejoindre la start-up spécialisée dans la...
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Publié le 11/05/2026
L’association La Semaine Festive lance sa quatrième édition du 11 au 17 juin. Entre karaokés, apéros et jeux de société, cet événement national vise à...
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Publié le 11/05/2026
Le complexe de divertissement français Hall U Need Carré Sénart a reçu le prestigieux prix « Architecture & Design Awards » dans la catégorie « Best...
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Publié le 11/05/2026
Installé au cœur de l'Atelier Alpine à Paris, le Blu Café déploie une stratégie de diversification inédite en lançant ses soirées « watch parties » F1...
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Interview
Publié le 11/05/2026
Olivier Feno-Feydel
Directeur général réseau
Vivalya
Après une année 2025, marquant ses dix ans, rythmée par un important travail de communication et d’identification des enjeux RSE, le réseau Vivalya...
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Publié le 10/05/2026
Selon le syndicat professionnel UKHospitality, 540 pubs pourraient fermer en 2026 en raison de la fin d’un allègement fiscal.
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Publié le 10/05/2026
Le leader mondial de la distribution foodservice acquiert un réseau conséquent de cash & carry outre-Atlantique.
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Publié le 09/05/2026
Mateo Hoefliger, dix-huit ans, a remporté un stage de deux semaines à Chicago chez Grant Achatz dans le restaurant 2 étoiles Alinea.
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Publié le 09/05/2026
En 2025, la croissance de Stef a principalement été tirée par l’international.
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Publié le 09/05/2026
Première plateforme logistique régionale dans le nord du pays, à Galdakao (Biscaye), pour Makro Espagne.
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Publié le 09/05/2026
Déjà déployé en Amérique du Nord, ce partenariat marque une nouvelle étape dans l’expansion européenne d’Instacart et renforce l’accessibilité de...
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Publié le 09/05/2026
Souveraineté alimentaire, décarbonation, réemploi, logistique urbaine, partenariats impliquants : la distribution foodservice structure ses...
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Publié le 06/05/2026
Budgets sous tension, recrutements en panne, équipes multigénérationnelles à fédérer : la restauration hospitalière a besoin de souffle managérial...
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Interview
Publié le 06/05/2026
Jordan Rosner
P-DG
Gruppo Peppe
A la tête du groupe Peppe, Jordan Rosner forme avec Giuseppe Cutraro un duo de choc, ultra-complémentaire. Nous l'avons rencontré à l'occasion de l...
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Publié le 06/05/2026
Découverte d'Ama'Vida, un nouveau concept qui met la nutrition et le respect de la planète au coeur de son projet.
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Publié le 05/05/2026
Quick adopte la recette phare du moment, le Crousty et met à sa carte de nouvelles recettes Krousty...llantes. Décryptage.