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Hugo Riboulet, gagnant de Top Chef 2023, et son ancienne coéquipière Albane Auvray ont ouvert, début décembre au cœur de Paris, un bar à tourtes...
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Véritable refonte pour l’enseigne de restauration japonaise qui a popularisé le kaiten (tapis tournant) en France. Matsuri, racheté par Adrien de...
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La Mie Câline dévoile sa nouvelle carte printemps-été. Des recettes inédites à découvrir à partir du 18 avril.
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Créé par l’Australien Tom Clark en 2010, Coutume Café ouvre son concept de coffee-shops premium à la franchise.
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Découverte d'Italian Queen, le nouveau concept créé par Jonathan Jablonski.
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Le printemps est bien là, les jours rallongent et la chaleur arrive à grand pas ! Il est temps de s’attaquer au fameux ménage de printemps, pour...
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Comment encaisser les paiements internationaux ? Nous avons interrogé Christophe Dolique, CEO de Lyf.
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Les 129 écoles de la Ville de Lyon desservies par une cuisine centrale produisant 26 000 repas par jour ont obtenu le label Ecocert « En Cuisine »...
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La cantine du collège Joseph Anglade de Lézignan-Corbières (Aude) participe au projet européen Erasmus « Présente-moi ta cantine ».
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Pour répondre aux enjeux agricoles, nutritionnels et écologiques, le groupe de restauration collective a noué des partenariats avec des coopératives...
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Déjà très efficace pour décharger l’équipe en salle des tâches à faible valeur ajoutée et/ou à forte pénibilité, le robot de service Plato adapte...
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Steak, merguez, saucisse à base de protéines, le conseil d’Etat suspend le décret d’interdiction de dénomination.
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Mercredi 27 mars 2024, les 4 finalistes de notre 1er Trophée Pintade des jeunes talents ont redoublé de créativité pour proposer à notre Jury une...
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Pour la 5e année consécutive, la Région Île-de-France s’affiche en faveur du pouvoir d’achat des familles des lycéens franciliens avec le gel des...
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Le fabricant de desserts aux fruits, Charles & Alice, devient entreprise à mission. Nouveaux produits, emballages repensés, tout est entrepris pour...
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La 8e édition du concours Metro-Gilles Goujon La Meilleure Brigade de France a révélé son palmarès 2024 ce mardi 9 avril lors d’une soirée de prestige...