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Publié le 21/11/2024
CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES
Premier millésime et né d’un travail d’orfèvre entre François Miquel, directeur de L’Oratoire des Papes, et Edouard Guérin, directeur technique, cette...
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Publié le 20/11/2024
Rencontre avec Tom Meyer, chef de la Chèvre d'Or (2 étoiles) qui présidera la 10e édition de la Coupe de France du Burger. Le chef nous explique ce qu...
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Publié le 20/11/2024
Avec plus de 80 points de vente en France et à l’étranger, Waffle Factory, spécialiste de la restauration dédiée aux gaufres, intensifie son...
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Publié le 20/11/2024
Les frontières de la restauration n'en finissent plus de bouger. Après la boulangerie, c'est au tour des supermachés de grignoter des parts sur la...
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Publié le 20/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
SMARTPOWER™ est la solution de lavage de la vaisselle brillamment intelligente d' Ecolab conçue pour la restauration commerciale et collective. Ce...
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Publié le 19/11/2024
Paris, c’est fini pour l’enseigne créée à Londres en 1971 par Peter Morton et Isaac Tigrette. Après les fermetures des unités de Lyon et de Nice il y...
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Publié le 19/11/2024
Le gala annuel Gault&Millau, qui s’est tenu ce lundi 18 novembre à Paris, dans un nouveau format, a révélé son palmarès 2025 et rendu un émouvant...
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Publié le 19/11/2024
C’est fin 2025 que devrait ouvrir à Lyon le premier restaurant école Pavyllon fruit du partenariat entre le chef Yannick Alléno et l’Institut Lyfe.
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Publié le 18/11/2024
Le Snarr s'associe à la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), Groupement des Hôtelleries &...
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Publié le 18/11/2024
Une fois encore, la Coupe de France du Burger fait son grand retour au printemps prochain lors du Snack Show 2025. Une édition exceptionnelle, puisque...