Actu | Zepros Resto

Publié le 29/09/2026

Au Bureau en reconquête

L’enseigne du groupe Bertrand affiche une stratégie offensive et proche du terrain pour contrer la crise sous l’impulsion de Vincent Berthet son...

Distributeurs Foodservice

Grossiste

Publié le 28/09/2026

Maison Colom à la puissance 2

Avec 18 camions de plus, en raison du rachat, aux Halles Mandar, Maison Colom va revoir ses ambitions à la hausse !

La France des chefs

Chef

Publié le 28/09/2026

Tables & Auberges de France remet sa Toque d'Or à Guy Savoy

Tables & Auberges de France a remis sa Toque d'Or 2026 à Guy Savoy, lors d'une cérémonie dans son restaurant, quai de Conti à Paris.

Snacking

Concept

Publié le 28/09/2026

Leven, la street-food levantine familiale et moderne

Découverte du concept Leven, de la street-food levantine, créée par les frères Yasar.

Snacking

Franchise

Publié le 28/09/2026

Rivareno lance sa recherche de franchisés en France

Ouverte le 4 avril rue de la Huchette, à Paris (75), l'enseigne de gelato originaire de Bologne recherche déjà ses premiers franchisés. Portée par le...

Actus Métiers

Syndicat

Publié le 28/09/2026

Deux duos en compétition pour la présidence de l’Umih

Qui succèdera à Thierry Marx ? Le 13 octobre prochain auront lieu les élections confédérales de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie...

Actus Métiers

Publié le 28/09/2026

Restauration : un été 2026 sans embellie, malgré quelques éclaircies

La restauration hors domicile n'a enregistré aucune croissance entre juin et août 2026, prolongeant une atonie observée depuis janvier. Sur fond de...

Chaînes & groupes

Développement

Interview

Publié le 28/09/2026

« Notre mission est de créer des lieux de vie et de convivialité en accompagnant des entrepreneurs »

Charles Dorémus

Président

Au Fût

De « Au Fût et à mesure » à « Au Fût », l’enseigne fait évoluer son concept et accélère son développement. Son président, Charles Dorémus, détaille...

Actus Métiers

Ouverture

Publié le 28/09/2026

Carlito's prend son envol

Inaugurée le 9 mai dernier, la cinquième adresse parisienne de Terra Group mise sur un comptoir convivial et une cuisine au feu de bois. Ce bar à...

Louis d'Aoust_Mondelez International en France

Les femmes & les hommes

Publié le 25/09/2026

Louis d'Aoust devient vice-président marketing de Mondelēz France

Louis d'Aoust est devenu vice-président marketing France de Mondelēz International, depuis le 14 septembre. Il intègre le comité de direction du...

Actus Métiers

Syndicat

Publié le 25/09/2026

GHR Paris Ile-de-France : l'union annoncée avec l'Umih suscite des remous

Le GHR Paris Ile-de-France annonce qu'il rejoint l'Umih le 1er janvier 2027 et devient l'Union CHR Paris Ile-de-France, avec le statut de syndicat...

Sheesh Danny Khezzar et Bertrand Peyrat Sheesh_CR

Snacking

Concept

Publié le 25/09/2026

Sheesh par Danny Khezzar, quand la street-food rencontre les étoiles

Créé à Genève par le chef Danny Khezzar autour du sando japonais, Sheesh s'installe à Paris via un partenariat avec Taster, dirigé par Bertrand Peyrat...

Actus Métiers

Publié le 25/09/2026

Certification AGRI ETHIQUE France : EUREDEN Foodservice renforce son engagement en faveur d’EGAlim.

Face aux exigences d'EGAlim, Eureden Foodservice obtient la certification Agri-Éthique France pour ses légumes appertisés et surgelés, renforçant son...