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Publié le 24/11/2025
La Cérémonie des Meilleurs Apprenties et Apprentis 2025 de l’EPMT a aussi été l’occasion pour l’école de présenter la refonte de son logo et de son...
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Publié le 24/11/2025
C’est un véritable travail de fond auquel s’attelle Léon depuis près de 2 ans. L’enseigne de poisson, reprise en 2019 par le Groupe Bertrand, a fait...
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Publié le 21/11/2025
Tork a rassemblé autour d’une table ronde le 4 novembre dernier à la Maison de l’Alsace à Paris (8e) des experts, des élus et des associations...
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Publié le 21/11/2025
Au 1er septembre 2026, l'ensemble des solutions d'encaissement utilisées en boulangerie auraient dû être certifiées par un organisme accrédité. Ce...
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Publié le 21/11/2025
En ce mois de novembre, les sachets à baguette de plusieurs départements ont radicalement changé d'aspect. A l'approche de la Journée internationale...
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Publié le 21/11/2025
La société a mis sur la table 80 à 85 M€ par an sur les trois dernières années dans le cadre de son projet d'entreprise Graines d'avenir.
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Publié le 20/11/2025
Les Ze Awards de la Collective 2025, organisés par le groupe de presse Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 19 novembre à l’occasion d’une cérémonie...
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Publié le 20/11/2025
Le groupe de restauration collective, Compass Group France, place l’emploi des seniors au cœur de sa politique RH avec la signature d’un accord QVT...
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Publié le 20/11/2025
A Falaise (Calvados), les deux lignes de production de viennoiserie ne sont pas encore en service au sein de l'ancienne Frial... mais l'industriel...
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Publié le 20/11/2025
La cérémonie de remise des trophées du Prix Lucien Vanel 2025, qui récompense les meilleures tables de la Haute-Garonne, s’est déroulée le 17 novembre...
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Publié le 20/11/2025
L’Association d’Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville de Paris (ASPP), qui gère la restauration de quelque 51 000 agents municipaux...
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Publié le 20/11/2025
Après plusieurs années difficiles, le géant de la restauration collective, Elior Group, repasse dans le vert. En France, le Groupe a renforcé son...
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Publié le 20/11/2025
Biocoop Restauration appelle les collectivités à lever les freins à la loi Egalim. Le distributeur de produits bio dénonce l’absence d’allotissement...
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Publié le 20/11/2025
Belle victoire pour le binôme Jewelia Bleys et le chef Marc Ruhant (API Restauration) ! Il a remporté le concours "Nos aînés sont nos chouchous"...
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Publié le 20/11/2025
A l'occasion de Sirha Bake & Snack 2026, Coup de Pates présentera ses dernières innovations ainsi que des espaces permettant aux visiteurs de s...
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Publié le 20/11/2025
Depuis 2017, les audacieux entrepreneurs s'installant en boulangerie artisanale peuvent bénéficier du soutien de Lesaffre Panification France, dont la...
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Publié le 20/11/2025
Il existe toute une palette d’outils gratuits et de pistes d’informations pour se prémunir contre les cyberattaques. L’ANSSI, agence cyber française...