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Publié le 12/11/2025
Les associés d'Afrik'N'Group ont créé en 2021 l'enseigne Djaam pour casser les clichés entourant la cuisine de l'Afrique de l'Ouest. A Nantes, ils...
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Publié le 12/11/2025
Après le succès de leur première adresse à Bordeaux (33), Maron Debarle et Audrey Claudin développent Bunami à Toulouse.
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Publié le 12/11/2025
Du naturel avec une touche de sophistication, un plaisir du goût basé sur le maillage local : voici les ingrédients de Bergamote, l’atelier-traiteur...
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Publié le 12/11/2025
7 marques, 700 m2, 132 places assises, découverte de la Halle des Victoires, qui vient d'ouvrir à Asnières-sur-Seine.
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Publié le 12/11/2025
Le Bon Bock reprend du poil de la bête. L'institution parisienne plus que centenaire a été reprise par le duo d'entrepreneurs Benjamin Moréel et...
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Publié le 08/11/2025
Rassembler en un seul lieu l'ensemble des solutions adaptées aux besoins des réseaux de boulangerie, déjà organisés ou en devenir : l'ambition...
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Publié le 08/11/2025
Plus qu'un prix, les industriels de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) recherchent à présent une garantie de volumes. La Fournée Dorée s...
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Publié le 07/11/2025
Désormais, les demandeurs d'emploi savent que les meuniers ne dorment pas. Pour casser les idées reçues autour de la farine et des moulins, l...
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Publié le 07/11/2025
Rien n’arrête ce couple franco-vietnamien, Cédric et Tram Herau, récemment récompensé aux Ze Awards 2025 pour la meilleure initiative RSE/RH.
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Publié le 07/11/2025
Niché rue de la Monnaie à l’écart de la place Plumereau, African Street Food occupe une place toute particulière dans le paysage du snacking...
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Publié le 07/11/2025
La guerre des prix du pain semble s'étendre à la filière artisanale. Pour générer du trafic et s'attirer la sympathie de leur clientèle, les...
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Publié le 07/11/2025
Si 80 % des Français consomment du café au quotidien, la Gen-Z préfère les boissons dites lactées ou gourmandes à l’espresso.
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Publié le 07/11/2025
Depuis le 20 mai dernier, Loïc Marion est le nouveau président du Collectif Café. Energique, le torréfacteur nous a dévoilé sa feuille de route...
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Publié le 07/11/2025
À la mode le café ? C’est peu de le dire, malgré une inflation galopante qui affole les cours depuis quelques années, il n’a jamais été autant...
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Publié le 07/11/2025
"Trop, c'est trop" : le message diffusé par 300 patrons français dénote d'une forte lassitude face au développement des taxes et contraintes. Dans le...
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Publié le 07/11/2025
Engagé depuis quatre ans dans la lutte contre le harcèlement scolaire, Burger King renouvelle son engagement avec une campagne choc, en partenariat...
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Publié le 07/11/2025
Pour ses 130 ans, Glatz célèbre un héritage fait de précision suisse et d’innovation constante. Dans son nouveau siège à Frauenfeld, près de Zurich...