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Publié le 09/04/2026
Dans les territoires reculés, où les commerces sont aussi rares que précieux, les habitants pourraient bientôt manquer de pain. Du fait du prix des...
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Publié le 09/04/2026
Le concours La Pâtisserie Durable a ouvert les candidatures pour l'édition 2026, la troisième.
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Publié le 09/04/2026
Candidat malheureux de la précédente édition de la compétition, Louis Hamel a redoublé d'efforts et de créativité pour s'imposer le 2 avril face à...
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Publié le 08/04/2026
Trois questions à Karen Serfaty, fondatrice de Food Hotel Tech, à quelques jours d’une nouvelle édition de ce salon tech et RSE de l’hôtellerie...
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Publié le 08/04/2026
La Ville de Limoges a modernisé son unité de production culinaire de Beaublanc, portant sa capacité de 1 500 à 4 500 repas par jour, avec une...
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Publié le 08/04/2026
Dans une lettre datée du 31 mars 2026, le Premier ministre Sébastien Lecornu somme l'ensemble des membres du gouvernement de mettre leurs cantines en...
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Publié le 07/04/2026
Burger King signe une nouvelle carte et piège Jamel Debbouze.
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Publié le 07/04/2026
Quick s'inspire de la gastronomie asiatique et lance un coffret de sauces spicy.
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Publié le 07/04/2026
La 11e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa s’est tenue le 1er avril, à Paris, lors du salon Snack Show. C’est Kevin Buchaillot...
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Publié le 07/04/2026
Le récent rapport de l'Anses sur la forte présence de cadmium dans l'alimentation a suscité une vague de questions et d'inquiétude chez les...
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Publié le 07/04/2026
Pétition, publications sur les réseaux sociaux, échanges avec les professionnels concernés... ces derniers jours, les députés du groupe Renaissance, à...
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Publié le 07/04/2026
Avec 16 000 professionnels réunis à Paris et 1 800 nouveautés présentées, le Snack Show 2026 confirme le poids croissant du snacking dans la...
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Interview
Publié le 07/04/2026
Antoine Mortier
directeur général
Volfoni
Discrète mais efficace, Volfoni, l’enseigne transalpine de Bertrand Franchise, a doublé son chiffre d’affaires depuis 2023, affiche 40 restaurants et...
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Publié le 07/04/2026
Juin signe le grand retour de Tous au Restaurant. Après une pause de quelques années, l’opération organisée par TheFork se tiendra dans toute la...
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Publié le 05/04/2026
Si le chocolat demeure un produit de grande consommation, la hausse notable de ses tarifs a fait évoluer les habitudes des ménages, et engendré une...
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Publié le 04/04/2026
Avec 16 000 visiteurs accueillis sur deux jours, le salon Snack Show renoue avec ses plus hauts niveaux de fréquentation. Un succès qui doit autant à...
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Publié le 03/04/2026
Créatrice de Puccia Foodtruck, Morgane Tellaï remporte la 3e édition du Trophée du Meilleur Sandwich, organisé par Gastronome Professionnels.